3、盖好盖子 ， 选择大火煮沸 ， 然后加入生抽 ， 老抽 ， 生姜 ， 干辣椒 ， 以及冰糖（冰糖的量根据喜好灵活调整） 。
4、各种调料加入以后 ， 搅拌均匀 ， 再次煮开 ， 然后转小火慢煮30-40分钟 ， 将黑豆煮熟煮软 ， 但是不要煮烂了 。
5、最后再次调成大火 ， 一边翻炒一边收汁即可 。
6、煮好的黑豆装进密封性好的罐子中 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 每天吃一些 ， 好处多多 。
常吃2白
山药
推荐食谱：山药红枣糕
食材：山药100克 ， 红枣3颗 ， 鸡蛋2个 ， 枸杞一小把 ， 干桂花适量
1、把山药清洗干净 ， 去皮以后 ， 切成小片 。 红枣同样清洗干净 ， 切成小块备用 。
2、准备好料理机 ， 将山药和红枣放进去 ， 然后打入2个鸡蛋 。 将三者搅打细腻 ， 形成细腻的液体 。
3、准备好耐高温的小碗 ， 在底部铺上油纸 ， 或是刷上一些食用油 ， 将液体倒入小碗中 ， 表面撒上枸杞和干桂花 。
【玉米|“春食甘，病不沾”，建议春天常吃：3黄2黑2白，应季而食多受益】4、锅内加入足量的清水 ， 大火煮沸 ， 然后将装有液体的小碗放入蒸锅中 ， 大火蒸半个小时左右即可 。 为了避免有水汽落入 ， 我们最好用保鲜膜将小碗的碗口包住 ， 也可以用盘子盖住 。
5、蒸熟以后 ， 将小碗取出 ， 稍微晾凉一些 ， 倒扣过来取出蒸糕即可 。
6、这样做出的山药糕 ， 暄软好消化 ， 美味营养足 ， 家里有小宝宝加辅食也不错 。
豆腐
推荐食谱：小炒豆腐
食材准备：豆腐1块 ， 黑木耳6朵 ， 紫洋葱小半个 ， 圆青椒半个 ， 酱油1勺 ， 蚝油半勺 ， 食盐适量 ， 白糖少许 ， 番茄酱1勺 ， 食用油适量
1、把豆腐切成小块 ， 在锅内炸至金黄 。 然后再次切成小块 ， 这样更方便入味 。
2、把黑木耳浸泡至膨胀变软 ， 接着洗干净 ， 撕成小块 。 洋葱剥掉老皮 ， 冲洗干净 ， 切成小块 。 青椒洗净 ， 切成小块 。
3、准备一个调料汁的小碗 ， 加入酱油 ， 蚝油 ， 番茄酱 ， 食盐 ， 白糖 ， 2勺清水 ， 搅拌均匀 。
4、锅内淋入食用油 ， 烧热以后 ， 先把洋葱放进去 ， 炒出香味 ， 接着将青椒和豆腐也下入锅中 ， 快速翻炒1分钟左右 ， 淋入我们调好的料汁 。 然后翻炒均匀 ， 盖上盖子焖2分钟 ， 让食材入味 。
5、最后开大火 ， 将锅内的汤汁收至粘稠 ， 即可关火出锅 。
本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
推荐阅读
- 豆腐|春分后，多吃5种“春菜”！蛋白质高，鲜嫩可口，寓意整年有余钱
- 烧烤|家有孩子：建议春天多吃5道“应季菜”，好吃又营养，个子蹭蹭长
- 黑椒|东北人“春天待客”的6道菜，道道是“硬菜”，下酒下饭还不腻！
- 韭菜|春季，“天然高叶酸”的5种食物，特别鲜香，建议中老年人要多吃
- 酸菜|“老坛酸菜”后，更加让人愤怒的事情发生了！
- 带鱼|全国哪的“带鱼”最好吃？经过对比，这4个地方不错，有你家乡吗
- 糖果|如果条件允许，遇见这5款“解馋零食”别手软，大人孩子都爱吃
- 鲤鱼|野钓大鲤鱼，窝料味型很关键，用这4个“配方”，聚鱼效果能翻倍
- 韭菜|“刮油”最猛的5道菜，好吃不长肉，春天减肥就靠它们，快安排上
- 饺子|春天这草是个“宝”，女人别忘了吃，分享5种简单做法，早吃早受益