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什么!我们常吃的老坛酸菜泡面里的酸菜竟然是在土坑腌制而成 ， 成了老“痰”酸菜?
3月15日是打假日 ， 央视点名曝光了一些不良商家 ， 其中有一家无良商家就是我们常吃的方便面的供应商 。 我想大家对方便面并不陌生吧 ， 方便、经济又美味的食物 ， 得到了众多人民的喜爱 ， 可以说全国人民没有吃过方便的恐怕不会超过10%吧 ， 然而就是这关乎着国民健康的食物 ， 竟然还有人“下黑手” 。
方便面一直以来都备受争议 ， 因为被不少的人扣上了垃圾食品的“锅” ， 只要一提到垃圾食品 ， 方便面绝对排的上榜 。 还有人说方便面里的防腐剂和食品添加剂吃进肚里里面需要三个月才能完全消耗 ， 累计吃的越多身体里的毒素就越多 。 可是 ， 即使是明知道它是“垃圾食品” ， 大家也对它爱不释手 ， 方便面无论是冲泡、干嚼或者是加青菜、鸡蛋煮、炒都很美味 ， 再加上它亲民的价格 ， 也被大家称为“平民美食” ， 那这样如此“亲民”的美食真的是我们所说垃圾食品吗?我们真的有必要坚决抵制吗?
辟谣：方便面是垃圾食品 ， 全身防腐剂跟食品添加剂
其实在2016年的时候中国食品科学技术协会就在北京召开了“方便食品辟谣发布会” ， 其中就对方便面为垃圾食品进行了辟谣 。
我们所担心的就是方便面为油炸、高热量、防腐剂食品 ， 不易消化 。 我们可以一一进行辟谣 。
① 防腐剂：防腐剂的主要作用是抑制微生物及细菌的生长 ， 以此来保护实物的影响 ， 可是我们吃的方便面并不是本身就会滋生细菌的食物 ， 因此根本无需要添加防腐剂 。
② 用油：方便是油炸食品 ， 所以有的人就会担心用油不健康 ， 其实方便面所用的油是棕榈油 ， 这种油属于健康的食用油 ， 对身体并无危害 。 一般情况下规定方便明的油脂不能超过20% ， 而我们常吃的汉堡中油脂的含量为30%左右 ， 而且食品添加剂的种类有很多 ， 并不是所有的都不允许使用 ， 重要的是要经过严格的检测且符合标准的食品添加剂 。
③不易消化：有不少的人都说方便面不易消化 ， 吃了后可能需要一个月左右的时间才能消化 ， 这其实是错误的说法 。 方便面的面饼主要成分就是淀粉 ， 和我们吃的包子、米饭、面条等都是差不多了 ， 何谈不易消化之说 。
由此可见 ， 让方便面背上垃圾食品的“锅” ， 真是冤枉它了 。 不过 ， 也不能因为方便面被踢出垃圾食品的行列就放肆大吃 ， 方便面属于油脂食品 ， 所含的纤维素也较少 ， 吃多了可能会导致营养不良、发胖或者是引发心脑血管疾病 。
真正上榜的“垃圾食品”是这些 ， 看看有你爱吃的吗?
1、辣条
辣条大家肯定都不陌生 ， 有的人甚至从小吃到大 ， 几天不吃就感觉嘴巴里没有味一样 ， 香香辣辣的可以刺激人的味蕾 。 不过辣条也早就被我们定义为垃圾食品了 ， 尤其是那种5毛钱或者是1块钱的辣条 ， 薄利多销 ， 制作过程中的卫生、安全等令人堪忧 。 但也不是所有的辣条卫生条件都不达标 ， 像一些常见品牌等可能还是有保证的 ， 不过辣条中也需要添加剂 ， 还是要尽量少吃 。
2、人工合成的火锅丸子
火锅是不少人深爱的食物 ， 尤其的冬天 ， 天气寒冷 ， 约上三五好友吃一顿火锅别提多舒服了 。 在吃火锅的时候 ， 那些必备的牛肉丸、鱼丸等等大家都没少吃吧 。 其实那也属于垃圾食品中的一员 ， 它是由日本的一个被称为“食品添加剂之父”的人发明的 ， 这种人工合成的丸子 ， 主要就是由不能吃的碎肉和多种添加剂合成的 ， 长期使用对人体的危害不容忽视 ， 你还吃吗?
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