【帮扶|太治愈了！不愧是广东人的信仰】广州虽然还属于春天的季节
但突然降温又下雨
真仿佛一夜回到冬天
再加上疫情
许多美食都无法去外面餐厅品尝
不过最让人挂念的 ， 还是各种煲汤
在广东人家庭的观念里
「汤」仿佛就是一种迷之“信仰”
即所谓的“药补不如食补 ， 食补不如汤补”
虽然咱也不知道这些汤能不能“煲”治百病
但有一点无可否认的是 ， 它真的挺好喝！
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汤 ， 作为广东人的精神必需品 ， 已经演变成了刻在骨子里的原始冲动 。
史书里记载着：“岭南之地 ， 暑湿所居 。 粤人笃信汤有清热去火之效 ， 故饮食中不可无汤 。 ”它既是传承了数千年的食补养生秘方 ， 也是广东饮食文化的全部底蕴 。 再加上广东人低调 ， 务实的性格 ， 别有滋味的汤汤水水 ， 便不疾不徐地渗入到生活里去了 。
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“煲汤炖汤哪家强？中国广东找师娘 。 ” 这不是一句自卖自夸的广告词 ， 而是经过事实检验的真理：最好喝的汤在广东 ， 而广东最好喝的汤 ， 永远在自家厨房 。
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众所周知 ， 煲汤 ， 是独属于老广的传统艺能 。 将品类繁多的食材 ， 独出心裁地搭配 ， 投入一口砂锅中；再经过漫长煲煮 ， 最后得到一盅“鲜掉眉毛”的入魂 。 仿佛一切快意生活的体验 ， 都能在一口汤里找到归宿 。
而煲汤 ， 汤料是关键 ， 汤料包应该如何选呢？
天麻养生 ， 益寿延年
我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化 ， 早在《皇帝内经》中就提出了治病的原则是：“药以祛之 ， 食以随之” ， 天麻入食最早见于典籍《本经》 ， 云：“天麻久服益气 ， 长阴肥健 ， 嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之 ， 甚珍” 。
天麻润而不燥 ， 主入肝经 ， 长于平肝息风 ， 功效主要为 祛风湿 ， 止痛、行气活血 。 天麻养身 ， 益寿延年 。
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天麻功效：
1、降血压
天麻能够有效治疗高血压 ， 长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用 。
2、保护心脏
天麻还能增加外周以及冠状的动脉中血液流量 ， 这对于心脏具有很好的保护作用 。 所以 ， 日常出现了心悸气短的情况 ， 也可以将天麻泡水喝 ， 有效促进身体恢复健康 。
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3、镇静
天麻中所含有的天麻素 ， 能够治疗神经衰弱的情况 ， 同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错 ， 并且有效率高达80%接近90% 。 除此之外 ， 天麻还能够有效抑制咖啡因对于中枢的影响 ， 避免出现过于兴奋的情况 ， 大大提高睡眠质量 。
4、明目
天麻能够有效保护以及调节视觉神经的分辨能力 。 很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻 ， 能够很好保护大脑以及眼睛 。
5、补脑
天麻能够有效增强智力 ， 特别是提高记忆力 。 有报道称 ， 天麻注射液治疗老年痴呆 ， 有效的作用高达81% ， 效果显著 。
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