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常看老于文章的朋友都知道 ， 老于是幸福的一家三口！由于最近这段时间 ， 老于参加了志愿者 ， 帮助社区做一些能所能及的事情 。 所以 ， 中午是不能回家给她们娘俩做饭吃的！
心里想着正好这样坚持一段时间 ， 好让老婆孩子在家能饿的瘦点 ， 毕竟都有点胖啊！谁曾想 ， 被老于宠成十指不沾阳春水的媳妇 ， 居然也能做出可口的美味！
最重要的是晒到朋友圈居然还火了 ， 甚至不少孩子的同学 ， 纷纷留言：好像有个这样的妈！也有的朋友说：有这样的媳妇 ， 认真生活真好！
其实 ， 媳妇也没有做啥让人嘴馋的美食大餐 ， 就是包了顿饺子！顺便把没用完的面 ， 烙成饼而已！下面就把媳妇做的饭给大家看看 ， 大家觉得媳妇这手艺怎么样！
【香菇猪肉馅饺子】和【菠菜饼】食材：香菇、前肘肉、胡萝卜、葱、盐、蚝油、白糖、生抽、香油、花生油、菠菜
媳妇做的是香菇肉馅的饺子 ， 母女二人的量不多 ， 香菇只用了这些！做香菇馅的饺子 ， 香菇在洗净后 ， 要先焯水后再切成丁 ， 这样香菇的口感才会嫩滑 ， 香气四溢！
菠菜洗净后 ， 放入锅中焯水；焯水时加入少许的盐 ， 这样菠菜的颜色会更加的翠绿 ， 又能更好地去除草酸！焯水的时间不要太长 ， 大约焯水30-60秒之间即可 。 焯好水的菠菜 ， 捞出后立刻放入冷水中降温 ， 然后再放入破壁机中打成菠菜泥！
注意：很多朋友在榨菠菜汁时 ， 习惯加入一些水 ， 这样虽然在和面时看着颜色挺绿 ， 但是饺子煮熟后颜色就淡了！想要颜色保持不变 ， 在榨汁时切记不要加水 ， 只需要把菠菜打成泥状 ， 用菠菜泥来和面即可 。
用榨好的菠菜泥和面后 ， 再用白面粉和面备用；香菇焯水后切丁 ， 胡萝卜切丁 ， 葱切花 ， 五花肉绞馅 ， 接着把所有的食材放在一起 ， 加入适量的蚝油、生抽、盐 ， 少许的花生油 ， 滴入几滴香油 ， 搅拌均匀后备用 。
先把白色的面团 ， 揉成成条的形状 ， 接着再把菠菜和的面 ， 擀成一张大的薄饼 ， 接着把条形的白面裹在里面 ， 合上之后 ， 把边角揉圆了 ， 再切成剂子 。
接着 ， 再擀成饺子皮即可！真没想到 ， 平时说自己不会做饭的媳妇 ， 也能擀出这么漂亮的饺子皮！
饺子皮擀好后 ， 再包成饺子；包饺子的时候 ， 锅里先烧上水 ， 饺子包好了 ， 水也就开了！下入锅中 ， 水沸后再点三次凉水 ， 也就是滚三滚 ， 就可以用漏勺捞入盘子开吃了！
大家看看 ， 用菠菜泥和面的饺子皮煮熟后 ， 颜色还是很漂亮吧！如果是兑水的话 ， 颜色就会显色灰暗一些 。
其次 ， 用不完的饺子皮别浪费 ， 擀成一张大大的薄饼后备用；碗中放入少许的面粉和糖搅拌均匀后 ， 泼入一点滚油 ， 再次搅拌均匀后 ， 涂抹在薄饼上 ， 然后折叠起来 ， 再擀成薄饼！
不粘锅无需加油 ， 直接把饼放入 ， 先大火升温 ， 再改小火慢烘 ， 烘至起酥焦黄时 ， 翻一面继续 ， 直至两面都起酥焦黄即可！这样烙好的饼入口酥香！
【五花肉|青岛母女俩的午餐，在朋友圈火了，网友：好想有个这样的妈】
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