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王孝家 ， 男 ， 1982年出生 ， 福建霞浦县人 ， 中式烹调高级技师 ， 中国烹饪大师 ， 中国青年烹饪艺术家 ， 福建闽菜大师 ， 福建闽菜推广大使 ， 宁德市乡土人才 ， 国家高级考评员 ， 国家级裁判员 ， 中国商业技师协会国家级评委 ， 宁德市王孝家技能大师工作室领办人 ， 中国烹饪协会名厨委委员、中餐菜品研发员 ， 宁德市餐饮烹饪行业协会常务理事 ， 霞浦县餐饮烹饪与酒店行业协会副秘书长、名厨委常务副主任 ， 现任霞浦县世纪铂金大酒店行政总厨 。
从业20多年 ， 继承传统 ， 不断创新 ， 研制了数十道菜肴 ， 受到业界同仁和消费者的认可 ， 多款菜肴被评为“福建名菜” 。 曾荣获2012年宁德市首届大黄鱼烹饪大赛金奖 ， 2016年福建“绿进杯”烹饪职业技能竞赛银奖 ， 2019年第八届全国烹饪技能竞赛金奖 。 2021年福建餐饮烹饪行业职业技能竞赛金奖 。 2022年入选《中华美食工匠》第二卷 。 参与编撰《中国闽菜精粹》《顺着味蕾品霞浦》等 ， 多次参加央视节目的菜品录制 。 培训学员100多人 ， 都在各大宾馆、酒家担任骨干 ， 并多次参加比赛获奖 。 多次参加地方中式烹调师考评工作 ， 多次带领学生参加“为爱做道菜”公益活动 。
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鸡蓉海魂羹
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香煎紫菜饼
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一带一参
【竞赛|【中华美食工匠】王孝家 中国烹饪大师 福建闽菜大师】
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紫香鲍鱼酥
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