炝炒豆芽|香到流口水的炝炒豆芽，下饭神器都靠它

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By 夏天的草li
用料

绿豆芽适量
干辣椒段 1小碟
蒜片少许
盐适量
鸡精适量
生抽 1勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
香干 5-6块
韭菜少许
香油 1勺

做法步骤

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1、香干切丝，焯水捞出备用；

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2、将锅烧热，放油，放入蒜末、干椒炒香；

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3、倒入控干水分的绿豆芽、一勺锅边醋大火翻炒，放入生抽、蚝油；

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4、放入香干、韭菜段翻炒，出锅前再淋入一勺锅边醋、少许香油翻炒均匀即可～
绿豆芽的营养功效绿豆芽150～200克，煎汤，可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌豆芽膳食纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人，不宜久食。
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