而江西菜之辣 ， 十分全在菜里 ， 辣得实在 ， 真的是要把人逼疯的 。 不知不觉中 ， 散于肚肠之间 ， 后劲十足 。 干辣椒、辣椒粉、鲜辣椒、小辣椒、朝天椒 ， 但凡能叫得上名字的辣椒都能在江西人的家常菜
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