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现如今的生活条件逐渐的变好 ， 无论什么的菜都是能够买到的 ， 只有营养过多 ， 绝对不可能出现营养不足的情况 ， 但是若问90后的朋友小的时候最喜欢什么 ， 估计都会选择糖醋排骨了吧 ， 相比以前我们还小的时候 ， 物质相对会比较的缺乏 ， 并不能像现在一样 ， 每顿都可以吃鱼吃肉的 ， 那会子一个星期能够吃一顿 ， 都觉得很幸福了 ， 而且能够吃到排骨的次数特别的少 ， 比较常见的就是买点肉包饺子 ， 大家一起解解馋 ， 偶尔能够吃到一两次排骨 ， 那就更加的幸福了 。
虽然制作糖醋排骨最好能够用小排 ， 因为个头比较小 ， 方便制作而且还入味 ， 但是对于喜欢吃肉的来说 ， 大一些的话 ， 相对会比较的爽呢 ， 如今 ， 小编也已经从孩子成为了宝妈 ， 而家里的小孩子也最喜欢吃排骨 ， 现如今隔几天就做一次 ， 娃也是很喜欢的 ， 偶尔也能够回忆一下小的时候的味道 。 其实 ， 这道美食的话 。 做起来并不是那么的困难 ， 用的材料都是很常见的 ， 简单又好吃呢 。
那么 ， 首先要做的就是先把食材和调味品准备好 ， 一份排骨 ， 姜葱蒜 ， 生抽 ， 酱油 ， 料酒 ， 香醋和冰糖 。 接下来就是具体的制作方法了 。 首先 ， 第一步就是先把排骨洗干净 ， 放进锅里 ， 加适当的清水 ， 然后把料酒倒进去 ， 开火煮沸 ， 之后把排骨捞出来 ， 清洗干净 。
第二步就是在锅中加入一大碗清水煮沸 ， 并放入酱油 ， 老抽 ， 葱姜蒜 ， 再把排骨放进去 ， 把盖子盖上 ， 大火煮开 ， 中小火焖制30分钟左右 。 第三步 ， 排骨煮烂之后加入香醋和冰糖翻炒至冰糖融化 ， 大火收汁 ， 然后就可以装盘了呢 。 如果想要更好看一些的话 ， 还可以适当的撒一些芝麻呢 。
【酱油|酸甜排骨这样做，味道鲜美又可口】一道好吃的菜肴就这样的做好了 ， 这种方法是非常简单的 ， 因为已经放了酱油和老抽 ， 都是比较咸的 。 所以在这里就不需要再单独加盐 ， 做出来的糖醋排骨 ， 不仅酸甜可口 ， 而且软糯呢 。 而需要注意的是 ， 蹲煮的时间尽可能的在30分钟以上 ， 如果喜欢口感软烂一些的 ， 或者可以增加一些时间 ， 但需要注意的是 ， 一定要一次性放足水 ， 尽量不要中途再加水呢 。 营养又丰富 ， 家里如果有小朋友的话 ， 一定要尝试一次呢 。
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