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卫嘴子 ，
不仅能说会道 ， 还爱吃会吃！
有句话是这么说的：一见倾心的是美景 ， 再见倾心的是美食！
最近 ， 大奇就有不少朋友发出这样的感慨 ， 从天津旅游回来大半年了 ， 做梦都在想念那里的美食 。
但是说到国内好吃的地方 ， 大家的味蕾会有成都味、潮汕味、顺德味、大西北的烤羊肉串味儿……很少有人会目光转到位于中国版图的咽喉位置 。
毕竟天津美食 ， 既不像广东般精致 ， 也没有川菜、湘菜那样有名气加持 ， 叫得出名的 ， 全国大街小巷都“随处可见” 。
乍一看 ， 天津美食没啥特别的 ， 不是煎饼果子就是麻花 ， 但自从大奇专门去了次天津后 ， 觉得天津美食真的完全被低估了……
但天津美食就跟天津这座城市一样 ， 低调但从不缺内涵 。
被称为“卫嘴子”的天津人 ， 除了能说会道、风趣幽默 ， 还能吃、爱吃、会吃 ， 无论赚多少 ， 在吃上都不能亏待自己 。
天津有句话是：“借钱吃海货不算不会过！”可见天津人对“吃“”到了多么爱的程度！
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天津的早点 ，
就是卫嘴子们起床的动力 。
天津的一天 ， 是从一顿满足的早餐开始的 ， 土著老饕们前一晚上床前 ， 就已经想好明天早餐要吃啥了 。
早上微微亮 ， 就有穿着拖鞋自带鸡蛋 ， 在楼下小推车摊子排队的场景 。
天津早餐的种类之多 ， 能让你瞠目结舌 ， 像著名的煎饼果子、嘎巴菜 ， 其实都是早餐 。
来天津吃早餐 ， 没准备100个胃 ， 你连边边都吃不到 。
但你要问天津哪儿的早餐最好吃 ， 多半会告诉你：自家楼下 。
这可不是大奇瞎吹的 ， 而是不少到过天津的朋友 ， 都对不能把天津早点吃个遍而遗憾 。
煎饼果子
煎饼果子 ，
可以说是中国最有名美食之一 。
但要吃到最正宗的果子 ，
你还得跑天津一趟 ，
天津人对吃煎饼果子 ，
有自己的一套规则 。
装修得富丽堂皇的店不爱去 ，
就爱去街边的小摊子排队 ，
也不用问味道好不好 ，
味道不好的话 ，
摊子会自己做不下去 。
搁摊子前排队 ，
老板从铁桶里舀出面糊瘫在铁板上 ，
加上两个自带的鸡蛋 ，
撒上葱花 ， 然后翻面 ，
放果子或果鬓儿 ，
卷好后抹上面酱、酱豆腐、辣酱 ，
一份新鲜的煎饼果子就出炉了 。
在天津 ，
你可千万别让老板夹火腿生菜 ，
在天津人看来那应该
是鸡蛋灌饼做的事情 ， 不地道 。
不能错过的煎饼果子摊
二嫂子煎饼果子：曾上过《舌尖上的中国》 ， 总店地址：卫津路与鞍山道交口
津老味煎饼果子：总店地址：天津市和平区-卫津路81号附近
嘎巴菜
嘎巴菜 ，
是聪明的天津人自创的餐点 ，
已有300多年历史 ，
它也叫锅巴菜 。
这是每个天津人都爱吃的早点 ，
隔三差五的早上就要来上一碗 ，
再配个芝麻烧饼 ， 一根油条 ，
最后一碗豆浆漱漱口！
满足感爆棚！
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大福来、致美斋、真素诚、鑫顺成
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