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昨天 ， 一则飞机失事的新闻牵动着大家的心 。
事发不多久 ， 我家里便打来了电话 。
没什么事 ， 就是打来听个声 ， 说的还是那老几句 ， 别乱跑、别太辛苦、好好吃饭、早点睡、家里很好不用挂念 。
唠叨重复了一遍又一遍 ， 主旨只有一个：不求别的 ， 只求你健康平安 。
我边嗯边仔细听着 ， 没有一丝不耐烦 。 似乎我们每个人在此刻 ， 都带着点劫后余生的感慨 。
人这一生 ， 能平平安安直到离开 ， 已是最大的幸运 。 我们没有战火爆发在头顶 ， 没有急驶的汽车闯入生命 ， 也没有突如其来的坠落 。 还能在下班路上刷刷短视频 ， 听父母两句唠叨 ， 吃上一口热腾腾的家常菜 。
今天选择做一道平凡而温暖的肉末豆腐蒸蛋 。
中国人的餐桌是爱的出口 ， 平凡的饭菜 ， 寄托着做饭者关于平安的企盼 ， 让归家的人得到一份温暖的慰藉 。
只要还能吃上一口热乎的饭菜 ， 就值得我们好好珍惜 ， 用力去活着 。
想做的事抓紧做 ， 想见的人抓紧见 。
【腊肉|你我多幸运，才能回家吃一口平凡的家常菜】记得对所爱的人说一句：希望我们都平凡而幸运地度过这一生 。
肉末豆腐蒸蛋
1.、150g猪肉糜 ， 加入1勺生抽 ， 1勺料酒 ， 1/3勺花椒粉 ， 1/4勺盐 ， 1勺姜末 ， 1勺葱花 ， 1勺淀粉和小半碗清水 ， 搅拌均匀 。
2、四袋玉子豆腐切成1厘米厚片 ， 摆盘一圈 ， 把肉末均匀的铺在盘子中间 ， 并在肉末中间挖一个洞打入1个鸡蛋 。
3、沸水上锅蒸15分钟 ， 待蛋清完全变白取出 。
4、2勺生抽 ， 1勺芝麻油 ， 1勺小米辣和1勺葱花拌匀成料汁 ， 淋入盘中即可 。
趁热吃吧
平凡而幸运的豆腐蒸蛋
希望我们都平凡而幸运地度过这一生
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