电饭煲是家家户户人手一台的小家电 ， 但如果 只拿它来煮饭 ， 那可真是大材小用了呢 。
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其实蒸、煮、炖、焖 ， 它无所不能 ， 用起来省时还省心 。
丝毫不用考虑火候、煮糊等问题 ， 把食材往里一倒 ， 一按键就轻松完成！
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那在这个特殊时期里 ， 一键搞定的事情 ， 小编绝不允许你们错过……
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不过在看菜谱前 ， 这 四大使用小贴士可要牢记 ，这样省心的同时 ， 也能更好提升做饭效率~
01
肉类记得提前处理
就像炒菜一样 ，肉类需事先焯水或煎制 ， 这样才能不腥膻；
另外 提前腌制也能让肉类更浓香入味 。
02
需打底再放食材
在 底部放葱姜蒜等食材 ， 可提升整道菜的香味且不易粘锅 （不能做一次费一个电饭煲吧）；
或在食材下锅前 ， 在电饭煲底部抹一层油 ， 也能有异曲同工之妙 。
03
食材摆放顺序
不易熟的在底部（更能酥烂可口）；
增香、有油水的放在顶部（让整锅食材沾光）；
绿叶菜出锅前5分钟放（保证口感和色泽） 。
04
清洁小贴士
内胆大部分有涂层 ， 千万不可用钢丝球刷洗！
用热水浸泡再用百洁布擦拭较好 。
掌握了使用小妙招 ， 再拥有以下这六道美味菜谱 。赶紧打开电饭煲 ， 打开新世界的大门吧……
两位大厨强强联手制成的电饭煲版红烧肉 ， 过程中无需焯水、全程不放一滴油 。
一放一按就能大快朵颐的享受这等好味！
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/ 制作步骤 /：
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1. 五花肉洗净 ， 切方块 。
2. 电饭煲内铺姜片、放上五花肉和葱 。
3. 放入料酒、生抽、老抽、糖和水 。
4. 摁下煮饭键 ， 搞定！
做客家传统盐焗鸡 ， 可能你需要一个瓦罐 ， 先用大量的盐铺一层底 ， 然后再用盐覆盖鸡身……
然而这次用电饭锅焗出来的鸡却是一等一的香！
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/ 制作步骤 /：
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1. 在鸡块中 ， 加入盐焗鸡粉、白糖和鸡精 。
2. 混匀后放入冰箱冷藏中腌制 。
3. 电饭煲底部加油、姜片和鸡块 ， 煮20分钟 。
4. 翻面再煮20分钟 ， 即可 。
大块吃肉的同时 ， 再盛碗白米饭 ， 锅里剩余的酱汁也不能浪费……
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/ 制作步骤 /：
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1. 肋排切断 ， 洗净备用 。
2. 加入红酒和姜片腌制 。
3. 热锅冷油 ， 将排骨煎至金黄 。
4. 姜片葱段打底 ， 加肋排和酱汁 。
5. 按下煮饭键 ， 坐等出锅！
不剁鸡块 ， 不开锅翻炒 ， 也没有火候大小的困扰 ， 更不用掐着表 ， 守在炉子边沾一身油烟味 。
皮脆肉嫩咸鲜多汁 ， 徒手撕一盘鸡 ， 真的超爽！
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/ 制作步骤 /：
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1. 碗中放入油、生抽、老抽等调料 。
2. 鸡肉处理洗净后 ， 表面扎孔 。
3. 鸡肚里塞入葱姜蒜 ， 放入袋中淋酱料 。
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