榴莲|春天这菜我三天两头必做一次，低脂高钙营养足，孩子长得快更聪明龟苓膏

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【榴莲|春天这菜我三天两头必做一次，低脂高钙营养足，孩子长得快更聪明】

春天来了，小河里的冰雪融化了，开始欢快地流淌着，小草从地下钻出来将大地染成了绿色，树木的枝条也长出嫩绿的小叶子，花儿开出了五颜六色的花朵，散发着淡淡的清香，好一片春光明媚的景象。春天是养生的好时节，俗话说， ”一年之计在于春“ ，做好春季养生，能为一年的健康打下基础。
那春天养生吃什么好呢？新鲜的绿色蔬菜少不了，但养生专家还会推荐大家多吃豆，如豌豆，蚕豆，四季豆，荷兰豆，豇豆等，它们都是应季的时令菜。春天的鲜豆是营养品质最佳的时期，又嫩又香，口感好营养足。这些鲜豆类除了蛋白质含量在蔬菜中名列前茅外，还富含各种维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，是低脂高营养的好食材。
老话说， “春天吃肉，不如吃豆” ，今天就买回来了新鲜的蚕豆米，蚕豆米的营养丰富，富含多种维生素，钙、锌、锰、磷脂等矿物质，常吃能补充钙质，健脑益智，增强记忆力等功效，因此我隔三差五买回来做给孩子吃，毕竟孩子每天功课繁重，用脑多，得补补脑。下面就来分享一道简单又美味的家常小炒，将蚕豆米和肉丁，口蘑三种食材炒在一起鲜美极了，低脂高钙营养足，开胃下饭香，我家三天两头必做。建议：如果条件允许，每周多给孩子吃几次这菜吧，孩子长高个更聪明。下面就来分享这道菜的具体做法吧。
【口蘑蚕豆米炒肉丁】
原料：里脊肉 1小块口蘑 1小盘蚕豆米 1小碟淀粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺油盐适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉丁加入适量的盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧锅水加入少许盐和几滴油； 4. 将蚕豆米放入锅中焯煮至九成熟； 5. 烧热锅放入适量的油，加入肉丁进锅翻炒至变色； 6. 加入口蘑丁进锅翻炒几下； 7. 加入焯好的蚕豆米进锅翻炒几下； 8. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可；

9. 盛入钵中。

小贴士：1. 里脊肉丁加入适量的盐等调味料拌均匀腌制一下，这样炒出来更嫩； 2. 先将蚕豆米焯水至九成熟，焯水时加入少许盐和油； 3. 注意蚕豆米一定要炒熟了吃，吃不熟的蚕豆米会中毒的哟。

榴莲|春天这菜我三天两头必做一次，低脂高钙营养足，孩子长得快更聪明

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