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从事餐饮行业20多年!具有专业的烹饪技术 , 专业的酒店管理技能!1996年在广元东城宾馆名师下学习 , 掌握烹饪基础知识 。 1999辛担任绵阳金道大酒店!金鑫大酒店主厨!同年九月在绵阳各位名师带领下在各大酒店学习!让我在烹饪知识更进一层!2002年担任广元杨肥肠酒楼总厨厨师长 , 工作时间为5年!2004年在成都旅游学院学习!取得国家级《中式烹调师》高级一级!2008年在广元旺苍太和酒楼担任酒店餐饮经理!2010年在广元市玉妃酒店担任厨师长!2013年广元三堆元明十大碗酒楼总厨!研制开发农家土碗菜!传统宴会菜单!工作期为5年!2018年曾在广元汇祥酒店等!高端商务会所总厨!2019年在广元君豪大酒楼总厨厨师长!管理菜品设计!菜品成本把控 , 菜单设计 , 宴会单设计 , 成本核算 , 冷热菜制作管理 。 2021年至今在广元市利州区醉东离生态庄园厨师长!技能大师工作室!研发农家菜品开发!
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版权所有|星动力栏目组
视频剪辑|严 林
图片设计|李加云
文案校正|李梦微
【中国|大师专访|注册中国烹饪大师彭代兵】排版发布|许文鹏
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