3、把番茄去皮 ， 切成橘子瓣大小的片 ， 这样可以炒出更多的汁来 。
4、把鸡蛋放进碗里 ， 打鸡蛋的时候 ， 要注意方法 ， 打鸡蛋的时候 ， 要多用力一段时间 ， 我们要逐渐加快速度 ， 筷子尖每次都要刮到碗底 ， 让筷子尽可能多地放在鸡蛋里 ， 鸡蛋表面上有很多泡泡 。 布尔斯 ， 这样我们就可以数鸡蛋了 。
5、锅里的油比平常的食用油多 。 在倒入鸡蛋之前 ， 摇动平底锅 ， 让油盖住平底锅的底部 ， 这样鸡蛋就不会粘在平底锅的壁上 ， 倒入鸡蛋的液体中 ， 摊开 ， 等待液体凝固 ， 搅拌成块 ， 不要煎太久 ， 只是凝固 。
6、锅内如果还剩油 ， 就下入葱花炒香 ， 如果没剩油 ， 在添加少许油烧热 ， 下入西红柿翻炒 ， 将西红柿翻炒出汤汁 ， 一点要把西红柿的汁水炒出来这样味道才好
【牛肉|10道最受欢迎的家常菜做法！】7、将鸡蛋、糖和盐快速均匀地炒熟 ， 然后盛在盘子里 。
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