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成都“最憨厚”的面馆老板 , 生意火爆 , 吃牛肉送面条?新都有一家在当地家喻户晓的“明星面馆” , 被无数食客称为最正宗的牛肉面!
中午饭点时期可谓是门庭若市 , 门口的垃圾篓塞得满满当当 , 用过的碗堆成了小山 , 食客们
并肩接踵、络绎不绝 , 整个店铺就是典型的成都苍蝇馆子 , 一切都是从简 , 唯独这一碗牛肉面却是别具匠心!
老板人送外号“勇哥” , 为人憨厚耿直 , 虽说不善言辞 , 但脸上始终挂着笑容 , 外表虽憨态可掬 , 但是动作却格外娴熟麻利 , 只见他一人独撑场面 , 打佐料、下面、挑面、端面一系列动作行云流水 , 即便是忙得满头大汗 , 却依旧能精准地记住每一个食客的个性口味需求 。
勇哥家的牛肉面在当地也算是家喻户晓 , 每一个老顾客都对他家的味道赞不绝口 , 一位50多岁的大叔特别热心地介绍道:“他屋头的牛肉面绝对好吃!我都吃了好多年了 , 你们一定要帮到多宣传宣传哦!”
他家的牛肉面分为宽面和水叶子面 , 单凭这一点就甩成都那些棍棍面几条街!个人完全不喜欢棍棍面的口感!
老板勇哥真的是太实在了!
我们一碗小份的牛肉面 , 端上桌竟然是超级大一碗 , 让我们一度以为他端错了桌子……后来再反复确认之后 , 我们才敢放心大胆地尝试 , 11元这么大一碗 , 您能受得了吗?
一碗牛肉面6坨牛肉 , 吃到最后你不禁会怀疑 , 这是在吃牛肉面吗?分明是吃牛肉!
水叶子面的口感顺滑爽口 , 牛肉很大坨 , 牛肉炖得很耙很入味 , 面汤里各种香料的味道相互交错 , 每一口都是满嘴的香味 , 甚至连呼气都是一股浓郁的牛油香气!
我们还单独点了一份烧牛肉 , 结果就是两个人都没吃完……直接打包带回家吃!
烧牛肉也是满满的一碗 , 碗里几乎全是大坨的牛肉 , 麻辣油润、软糯香浓 , 价格25元一大碗烧牛肉 , 这简直就是在“捡相因”啊!必须安排上!
有的年轻食客估计也是从网络上慕名而来 , 不仅点了牛肉面、烧牛肉 , 还单独点了蒸牛肉、烧排骨、烧肥肠 , 结果被一桌子菜品的分量直接惊呆了!估计也是没有想到老板这么耿直吧!
“毛起吃”有话说:排队等面吃 , 这样的面馆你见过多少家呢?大块的牛肉、顺滑的面条、香浓的汤汁 , 这样的牛肉面你也值得尝试!
正宗老号牛肉面 , 详细地址:新都区湖滨路381号
不逐流、不清高 , 一群“半罐水”的吃货!
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