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三月的春天 ， 大地回春 ， 万物生长 ， 草儿绿 ， 花儿美 ， 一片一片绿叶配红花的景色映入眼帘 ， 最爱这个季节 ， 阳光灿烂又温暖 ， 微风细雨拂面而过 ， 轻柔又舒适 ， 感受大自然的美好 ， 一年四季的春天也是调理身体的最佳时机 ， 惊蛰后的春天 ， 天气逐渐回暖 ， 意味着寒冷天气离我们远去 ， 真正迎来阳光普照大地的美好时光 ， 人们脱去外套换上春装 ， 欢迎春天的到来 ， 眼下是阳春三月 ， 饮食更要多补充营养丰富的食物 ， 多吃蔬菜水果 ， 少吃肥腻肉类 ， 多吃清热解毒润肺润喉的食物 ， 同时也要合理的休息 ， 养好身体才会皮肤漂亮精神好 ， 防疲劳解春乏 ， 精力充沛度春天 ， 小编给大家分享5种食材别忘记吃了 ， 身体健康最重要 。
一、芋头
芋头可是很美味有营养的食材 ， 含丰富的维生素及矿物质 ， 粗纤维素 ， 多糖等多种营养物质 ， 常吃保护牙齿润肠胃 ， 惊蛰后的春天 ， 天气早晚温差比较大 ， 吃芋头能够增强抵抗力 ， 提高免疫力 ， 调理身体不容易感冒 ， 尤其是体质差的 ， 肠胃不好 ， 缺钙 ， 铁的人隔三岔五买些芋头煲汤或者焖鸭 ， 焖鸡 ， 焖猪肉好吃营养 。
【芋头焖鸡肉】：芋头冲洗掉泥沙 ， 去皮冲洗干净切成大小均匀的小块 ， 鸡块加白酒 ， 盐搓揉冲洗干净 ， 准备葱花一小把增香 ， 锅热倒入油 ， 把姜片入锅爆香 ， 再把鸡块入锅大火翻炒片刻 ， 然后加生抽 ， 老抽 ， 白酒 ， 白糖 ， 五香粉翻炒均匀后加入芋头一起翻炒几下 ， 再倒入适量的开水焖20分钟左右 ， 掀开锅盖加盐调味 ， 出锅装盘撒入少许葱花即可开吃啦！
二、生姜
三月里的春天 ， 天气忽热忽冷 ， 这个时候更要注意饮食习惯 ， 多吃温性食物 ， 少吃辛辣 ， 寒凉食物 ， 有益肠胃健康 ， 身体更加舒服不疲劳 ， 经过寒冷的冬季后 ， 体内难免有很多毒素和湿气 ， 生姜要安排上了 ， 一周煮两三次姜汁炖鸡蛋 ， 炖鸡 ， 炖鸭或者姜水煮汤圆 ， 喝着去湿寒又暖身 。
【姜水煮汤圆】：老姜去皮洗干净切成小片 ， 红枣一把 ， 汤圆适量 ， 红糖根据自己的口味添加 ， 姜 ， 红枣冷水入锅煮10分钟左右 ， 再把汤圆加清水泡30秒 ， 这样汤圆入锅不会软烂吃起来更好吃 ， 然后和红糖依次放入锅中继续煮5分钟左右即成暖胃又去体内湿气毒素的姜水煮汤圆 。
【鸡心|惊蛰后的春天，这5种食材别忘了吃，清热润肺解春燥，舒心度春天】
三、茼蒿
阳春三月 ， 茼蒿正新鲜 ， 这菜价格还算不贵 ， 味美清香 ， 煮 ， 炒 ， 炸 ， 凉拌 ， 烫都美味更营养 ， 深受人们喜爱 ， 含大量的维生素及矿物质 ， 铁 ， 叶酸等营养物质 ， 常吃润肤润喉又清热去火 ， 春天来了 ， 稍微没有休息好很容易春乏春困没精神 ， 心情不佳 ， 多吃茼蒿抗疲劳解春燥 。 这菜凉拌着吃比打火锅更鲜香可口 。
【蒜泥茼蒿】：茼蒿摘洗干净 ， 用手揪成小段不用切 ， 准备一头蒜打成蒜泥 ， 蒜泥里加少许白醋 ， 生抽 ， 花椒油搅拌均匀成料汁备用 ， 锅中水开加入少许盐 ， 油是为了让茼蒿更加好吃又翠绿 ， 再倒入茼蒿焯一洗下水捞出 ， 用清水冲洗一下沥干水分后倒入蒜泥汁搅拌均匀 ， 再倒入盘中即成清香味十足的蒜泥茼蒿 。
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