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俗话说“春养肝、夏养心” ， 惊蛰过后万物复苏 ， 阳气也开始生发 ， 此时正是养肝的“黄金期” ， 所以要多吃一些对肝脏好的食物 ， 今天就给大家分享8种美味 ， 做法简单又营养 ， 常吃增强体质 ， 越吃越年轻 。
一、青椒
推荐食谱【香酥青椒酿肉】
主要食材：青椒、肉馅、葱姜、鸡蛋、酥肉粉
1、5块钱的肉馅里加鸡蛋 ， 葱姜末 ， 盐、生抽、蚝油 ， 一勺淀粉 ，， 然后顺着一个方向将肉馅搅拌上劲 ， 一直搅拌到阻力比较大的时候就可以了 ， 放在一边腌制5分钟 。
2、清洗干净的青椒切成3厘米长的小段 ， 大小要均匀一些 ， 这样做出的成品外观也更漂亮 。
3、我们将肉馅装入裱花袋里 ， 这样操作起来简单省事 ， 把肉馅均匀地挤入辣椒里面 。
4、接着咱们调脆皮糊 ， 碗里倒入酥肉粉 ， 然后加入一个鸡蛋 ， 少许的清水 ， 搅拌成比酸奶略稠的面糊就可以了 ， 如果稀了就加粉 ， 干了就加水 ， 最后加点食用油搅拌均匀就可以了 。
5、然后把青椒放到脆皮糊里均匀地裹上一层就可以了 。
6、油温6成热时放入裹好的青椒 ， 转中火炸制 ， 不停地翻动一下 ， 让青椒可以受热均匀 ， 差不多炸个3-5分钟 ， 表皮变得金黄酥脆 ， 就可以出锅了 。
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