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阳春三月 ， 三月是立春后的第二个月 ， 前段时间还是忽冷忽热 ， 现在开始暖和起来 ， 这几天全部是阳光明媚 ， 这个时候万物生长 ， 正是阳气正盛的时候 ， 是不错的补钙时机 ， 记得要多晒太阳 ， 早睡早起 ， 保证有良好的作息习惯 ， 才能让身体健康成长 。
提到孩子长个头 ， 很多家长非常担忧 ， 尤其是正在发育期的孩子 ， 如果缺少钙质 ， 很影响孩子的成长 ， 平常要多给孩子吃高钙的食材 。 生活中有很多绿色蔬菜 ， 钙含量颇高 ， 但是都不如喝这道海带汤 ， 搭配排骨和芡实炖一锅 ， 营养都融于汤里 ， 特别容易消化和吸收 ， 老少皆宜 。
晚上 ， 去超市选购一些新鲜的排骨 ， 平常只会糖醋排骨和红烧排骨 ， 排骨炖汤是湖北人的最爱 ， 搭配这几样焖一锅 ， 汤汁特别鲜美 ， 胜过喝鸡汤鸭汤 。 许多人第一次喝这款海带芡实薏米排骨汤 ， 到底如何来烹饪呢？具体看一下正确做法吧 。 初春是补钙最佳时机 ， 常给家人喝这汤 ， 简单易学 ， 孩子爱吃猛长个 。 【排骨|初春是补钙最佳时机，常给家人喝这汤，简单易学，孩子爱吃猛长个】
【海带芡实薏米排骨汤的详细做法】食材选购：选购海带150克左右（海带又叫海白菜 ， 是生活中特别常见的海产品 ， 海带适合凉拌和炖汤 ， 海带汤是营养容易吸收的 ， 海带富含钙 ， 碘和铁元素 ， 是孩子最不能错过的食材） ， 准备优质大排400克左右 ， 薏米35克 ， 芡实20克左右 ， 清水少许 ， 温水适量 ， 几个蜜枣 ， 几勺料酒 ， 味极鲜半勺 ， 食盐10克 ， 胡椒粉5克 ， 几根新鲜小葱 ， 生姜8克 ， 其他 。
具体制作步骤：
第一步：把食材全部购买好 ， 海带用剪刀剪掉根部 ， 用清水反复浸泡 ， 洗掉海带表面的脏东西 ， 海带切成块打成结 ， 备用 。
第二步：将蜜枣洗净 ， 薏米用清水洗干净 ， 薏米放在容器里 ， 加上清水泡一晚上 ， 让薏米膨胀一些 ， 薏米更容易煮烂 ， 营养价值都煮在汤里 。
第三步：芡实用温水泡4个小时 ， 优质大排剁成块状 ， 排骨不能直接下锅 ， 另外准备一口锅 ， 加上排骨块和清水 ， 丢入姜片和葱姜 ， 料酒一勺去腥 ， 大概需要煮3分钟 ， 表面有一层油腻的浮沫 ， 记得用勺子舀掉 ， 再用温水冲洗 ， 这样炖出来的排骨无腥味 。
第四步：将处理好的排骨块放在汤锅 ， 分别放入芡实和薏米 ， 加上几个蜜枣 ， 最后放入海带结 ， 加上食材两倍的清水 。第五步：盖上锅盖大火炖煮开 ， 炖30分钟后转小火熬制 ， 小火煮一个小时 ， 基本上食材都煮烂了 。
第六步：中途要搅动一会儿 ， 出锅前调入盐一勺半 ， 撒上半勺胡椒粉 ， 继续煲一会儿 ， 关火焖一会儿 ， 出锅 ， 这道海带芡实薏米排骨汤做好了 。
海带芡实薏米排骨汤是春季补钙的鲜汤 ， 记得要给孩子炖一锅 ， 你们有没有喝过这款海带汤呢？（所有图片来自网络）
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