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【豆腐|河北居民楼下的天津菜馆，几道招牌菜每桌必点，量大味美吃不腻】
对于吃货们来说 ， 这个世界上最不能辜负的就是美食 ， 所以基本上他们走到哪 ， 就能吃到哪 ， 而且还能对周围所有的美食店铺 ， 从环境、位置、味道 ， 价格等都了如指掌 ， 甚至有时候他们所追寻的味道 ， 藏在犄角旮旯里面 ， 也能被他们用不懈的精神扒拉出来 ， 这不一家藏在河北石家庄一条小街上的餐馆 ， 就被大家“曝光”了 。
这家餐馆虽然店面不大 ， 外观的装修也与周围的其它店铺并无二样 ， 但是食客们只要记得餐馆的旁边有一道小区进出的铁门 ， 就能够准确的找到它 ， 店里面的阿姨非常的热情 ， 一进店门就会招呼你坐下 ， 并拿来菜单 ， 为你介绍招牌的菜品 ， 并将做好的菜、饭、茶水等 ， 送到你的手中 ， 全程你只需要坐着等吃就好 。
店里面的几道天津菜 ， 是最受食客们赞赏的 ， 其中第一道就是有季节限制的鱼杂 ， 鱼杂经过青红辣椒、酱油、耗油等爆炒后 ， 吃起来麻辣爽口 ， 鲜香无比 ， 无一丝的腥味 ， 就连汤汁都非常的下饭 ， 据老板说 ， 她家的鱼杂只在鱼产籽的那几个月可以吃的到 ， 因为过了这几个月 ， 没有鱼籽的鱼杂就失去了灵魂 ， 就算是将鱼籽冻在冰箱里面保鲜 ， 但是解冻后 ， 它也会散掉 ， 从而失去应有的口感 ， 所以她家的鱼杂也不是想吃就能吃到的 。
第二道是老爆三 ， 她家的老爆三与天津本地比较流行的老爆三还是有所不同 ， 因为天津的老爆三 ， 原材料是猪里脊、猪肝、猪腰等 ， 但是她家的食材选用的是新鲜的牛心、牛腰、牛肝 ， 这三样食材切成片状后 ， 裹上湿的淀粉上浆 ， 与蒜、姜、醋、料酒、盐等大火快炒 ， 炒出来的老爆三 ， 呈焦糖色 ， 吃起来酸咸酸咸的 ， 嫩滑入味 ， 与火爆腰花的味道非常接近 。
八珍豆腐 ， 醋溜木须也是食客们常点的两道菜品 ， 八珍豆腐是将豆腐切块下锅煎成两面金黄 ， 再与葱、姜、蒜、香菇片、海参丁、鱿鱼、虾仁、鸡脯肉等食材进行翻炒 ， 并加入胡椒粉、耗油、生抽等进行调味后 ， 制作而成的 ， 做好的八珍豆腐 ， 入口即化 ， 鲜香入味 ， 很是可口；而醋溜木须则是用里脊肉为主 ， 鸡蛋、葱、姜等为辅做出来的美食 ， 香气浓郁 ， 色泽鲜艳 ， 非常的酸甜可口 。
虽然这家小馆的位置、环境都不是很突出 ， 但是店里面的菜品却很出彩 ， 特别是鱼杂 ， 所以这家其貌不扬的小店 ， 每天的顾客都是络绎不绝的 ， 非常热闹 。
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