【制作】
1. 球形生菜和大蒜准备好；
2. 将生菜叶一片片剥下来；
3. 大蒜做成蒜蓉；
4. 水开后将生菜入锅 ， 焯烫变色即捞出 ， 放盆里摊开 ， 自然晾凉；
5. 把生菜叶一片片摞着码放在盘中；
6. 炒锅中倒少许油 ， 温油 ， 将蒜蓉煸炒至微黄；
7. 提前在蚝油汁中加一丢丢盐 ， 再用半碗热水澥开 ， 此时倒入锅中 ， 煮开即关火；
8. 将蚝油汁和蒜蓉倒在生菜上 。
文章图片
---【西红柿炒鸡柳】--- 这盘菜清爽、鲜嫩、有滋有味 ， 很适合女生和小孩子来吃 。 因为低脂低油 ， 还加了西红柿 ， 口感酸溜溜的 ， 能促进食欲 。
【营养|5道快手家常菜，营养低脂喷香喷香的，下班回家就能做】
文章图片
【材料】 鸡胸1块 ， 西红柿2个 ， 小葱1根 ， 油适量 ， 盐1克 ， 蚝油 ， 淀粉1勺
【制作过程】
1. 鸡胸肉一块；
2. 鸡肉切条 ， 用少许淀粉、清水抓匀上浆；
3. 西红柿和小葱清洗干净；
4. 西红柿切厚片 ， 葱切末；
文章图片
5. 炒热锅凉油 ， 将鸡柳放入锅中 ， 迅速划散开 ， 这样就不会粘连在一起了；
6. 待肉表面变色后 ， 倒入蚝油、撒盐；
7. 将葱末入锅中翻炒 ， 均匀入味；
8. 最后将西红柿片放入锅中 ， 翻炒几下就出锅 。
文章图片
“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
推荐阅读
- 凉拌菜|天气渐渐暖和，春天常吃这7道凉拌菜，少油少盐，下火又养肝
- 春笋|春季，常给家人尝尝“鲜”，再贵也别省，营养又解馋，别不懂吃！
- 电饼铛|家有电饼铛别闲着，“5道”电饼铛美食，简单还好吃，一学就会
- 螺蛳|初春皮肤干燥，记得常喝这汤，营养极高，鲜美滋补又去燥
- 蔬菜|焯水后才能炒的6种蔬菜，很多人还不知道，为了健康，大家要牢记
- 冰糖|明日惊蛰，6道“白色”美食要常吃，清热去燥好处多，不懂可惜了
- 洋葱|老公最爱吃的六道下酒菜，简单易学百吃不厌，好吃到停不下来
- 菠菜|建议：春天这碱性蔬菜要多吃，钙质高营养好简单拌拌就上桌，真香啊
- 香菇|越吃越香的三道家常小炒菜：千张炒芹菜，素炒香菇，清炒西葫芦
- |吃火锅时，服务员加的汤为何是乳白色？火锅店老板道出真相