xu zhou牛记米线
位于户部山的牛记米线 ， 每次路过人都很多 。
32年沉淀老味道 ， 薛姨很感概的说 ， 没有什么秘诀 ， 就是踏踏实实的做 ， 实实在在的对顾客 ， 1990开始创业 ， 自己也没什么文化 ， 心想那就卖米线吧 ， 原来是在九中 ， 08年迁到的这儿 。
红绿相间的一碗的米线 ， 做法简单 ， 没有太多花枝招展的东西 ， 多的是一份淳朴的老汤老味 。 每一碗米线都是经过阿姨不停的搅拌 ， 捞起 ， 搅拌 ， 再捞起而成的 。 再加上一份牛肉更是满足 。 地址：莲花巷内解放路南边巷口进去直走约120米九中牛记米线(点击定位)xu zhou云龙湖阿喆米线
阿喆米线一直是名气很大的米线店 ， 很多人到云龙湖必然会排队喝上一碗 。 目前开了几家分店 ， 但是我只愿意到云龙湖这家来吃 。 远方的朋友来徐 ， 便带她来这儿喝米线、划船 ， 在沙滩上散散步 ， 也成了一种乐趣 。 作为徐州新兴米线的代表 ， 相比较徐州几十年的老味米线 ， 它的味道并不出重 。 白天要排队 ， 晚上也要排队···老板亲自监工用100%的大米特殊工艺压制而成 ， 来保证这份米线的口感 。 这碗米线里的每一种原材料 ， 绝对的货真价实！
地址:云龙湖东门云龙湖阿喆米线（点击定位）
xu zhou十八号米线
徐州本地人都知道的老牌米线了 ， 之前在师范大学云龙校区对面 ， 现在搬到户部山 。
开了24年的时间 ， 真材实料 。 米线口感好 ， 汤汁浓郁 ， 烫的火候将将好！来点醋 ， 辣椒 ， 更好 ， 和烤肠卤蛋也很配！地址：云龙区沙前巷C4-1
十八号米线（点击定位）xu zhou三角线米线
在四道街地下道附近有一片神奇的地带——铁路37宿舍 ， 徐州人都习惯叫它三角线 ， 之所以说它神奇 ， 是因为10个人来到这里 ， 8个会迷路 ， 另外2个根本摸不到地方 。
三角线里有座略显破旧的小屋 ， 看起来似乎与我们日新月异的城市格格不入 ， 然而这里却藏着最让人惊喜的味道 ， 路过老远就能闻到它诱人的香味 。 老板很细心 ， 每天都会在门口的小黑板上写下当天的天气 ， 如今环境整治被挪到旁边的院内 ， 但每天来吃的人还是络绎不绝 。 几十年味道如一 ， 完全会被这一碗老汤老味所折服 。 地址:长征路与新建南路交叉口旁三角线米线(点击定位)xu zhou联合米线
20多年如一日的坚持才换来了今天的成功 。 也是很多毕了业的学生的念想！
阿姨和叔叔两个人独自撑起这个小门店 ， 很不容易 ， 有时候晚上两个人要忙乎10点钟 ， 甚至到深夜......十几年来 ， 晚睡早起已经成为习惯 。
满满的一碗米线 ， 散发着的不加修饰的甜香 ， 充满着原始味道的肉香和老汤里各种映衬的煨料的香气 ， 一下子充满了感情 ， 发出耀眼的光芒 。
汤多 ， 肉少 ， 米线香 。 不靠肉酱 ， 不靠作料 。
地址：复兴南路铁路医院铁路游泳馆南隔壁联合米线（点击定位）
xu zhou建国刘记米线不仅排队人多 ， 而且在抖音上也经常能刷到他们家 ， 徐州名副其实的网红店 。 开了23年了 。
徐州吃货总结的各大徐州最好吃米线排行榜 ， 这家店必然榜上有名 。 在不断涌现的各家新派米线地冲击下 ， 饭点依然座无虚席 ， 可谓是流水的新店 ， 铁打的刘记 。
软滑的米线 ， 喷香的辣椒面 ， 浓浓的骨汤 ， 一切都还是儿时的味道 ， 让人既是满足 ， 又是感概 。 徐州老味米线 ， 老板告诉我 ， 一天最多能卖600多碗 ， 关键是他们家晚上不干啊汤头鲜美 ， 米线Q弹 ， 香菜沁人心脾 ， 榨菜脆嫩爽口 ， 辣酱香辣兼备 ， 这才是我记忆里米线该有的味道 。
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