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说到秋葵 ， 大家都不会陌生 ， 尤其是那独特的形态 ， 已经清爽的口感 ， 常常让人赞叹不已 。 不过很多人第一次接触秋葵都是从烘干蔬菜开始的 。 毕竟那脆爽的味道 ， 太解馋了 。
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其实用秋葵完全可以做出一道超美的菜谱 ， 可以把秋葵的形态发挥到淋漓尽致 。 春季要学会这道素菜 ， 既当主食又当下饭菜 ， 健康营养两不误 ， 太好吃了！
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它就是秋葵土豆泥 ， 食材很简单 ， 主要就是土豆和秋葵 。 做法也很健康便捷 ， 蒸一蒸 ， 焯下水 ， 就搞定了 。 秋葵的特色吃法 ， 颜值惊艳 ， 口感细腻好吃 ， 关键是做法超简单！大人、孩子都很爱吃 ， 全家人都非常惊叹那如同向日葵般的造型 ， 看一眼就爱上了 ， 你也来试一试吧！
【秋葵土豆泥】
制作配料：土豆3个 秋葵1大把 盐1勺 葱油适量 生抽1勺 米醋半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 清水半碗
制作方法：
1、准备3个土豆和适量的秋葵；
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2、先把土豆切片 ， 装在碗中 ， 隔水蒸大约20分钟左右；
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3、蒸熟之后取出来 ， 加入1小勺盐压碎；然后加入黑胡椒葱油 ， 葱油就是将小葱叶切碎 ， 加入黑胡椒粉 ， 浇上热油就可以了 ， 味道超好！
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4、把葱油拌均匀 ， 准备一个碗铺上保鲜膜 ， 把土豆泥放进去压实 ， 然后倒扣在盘子里备用；
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5、秋葵焯水 ， 捞出来 ， 去头去尾 ， 切成1厘米左右的段；
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6、再把切好的秋葵摆放在土豆泥表面；既是装饰也是土豆和蔬菜的集合；
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7、再来准备一个料汁：1勺生抽、半勺蚝油、半勺米醋、半勺盐、1勺淀粉 ， 半碗清水化开；
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8、锅中淋少许植物油 ， 再把料汁倒进去煮开 ， 煮至粘稠的状态就可以了 。
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9、最后把酱汁淋在?秋葵的表面；秋葵土豆泥就做好了 。 秋葵脆爽好吃 ， 土豆泥入口即化 ， 两者一搭配 ， 既当主食又当菜 ， 味道别样的好吃！
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