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可口可乐与百事的战争还未结束 ， 元气森林就打着“无糖气泡水”的标签加入战斗 ， 见证“无糖”时代到临的可口可乐 ， 陆续“报复性”地推出了一系列无糖版本的雪碧、可乐 ， 依葫芦画瓢了元气森林的出场步伐 。
“多吃糖有害健康”的观念正在消费者心中根深蒂固 ， 而这场无声的甜度之战自上个世纪开始 ， 就从来没有停止过......
一、“优等生”也有缺陷？
首先不得不承认 ， 元气森林是一届新消费代表中的优等生 ， 其150亿美元的估值让曾并不看好它的资本家们傻了眼 。
2020年末 ， 元气森林销售额达到27亿元 ， 2018年、2019年、2020年其销售额增长率分别为300％、200％、309％ 。
元气森林惊人的数据给当下老品牌们造成了巨大的压力 ， 甚至不知从哪儿得来的消息称 ， 两大快消巨头可口可乐和百事可乐今年每一场重要会议 ， 元气森林都一定会被特别点名 。
在“两乐”之前 ， 站在饮料界顶峰的农夫山泉钟睒睒 ， 就曾想将“暂不造成压力但成长过快”的元气森林给干趴下 ， 他想了一个办法：让店家把农夫山泉的产品放到元气森林的冰柜 ， 然后给店家等量长白雪矿泉水 。
可是唐彬森以前是做游戏的 ， 他的思维方式与“老套”的钟睒睒不同 ， 他从未想过遵守行业内的潜规则 ， 甚至改变了规则：他开始发展线下冰柜 ， 直接抢占了农夫山泉的位置 ， 宣誓着自己的主权 。
而相比于农夫山泉的小小拳脚 ， 元气森林最扎的是“两乐”的心 。
他们深知元气森林的“0糖”标签戳中可乐不健康的最大痛点 ， 生怕可乐消失在下一代孩童的记忆中 ， 然后取而代之的是“健康”的气泡水 。
更触动可口可乐的是 ， 元气森林正在以一种传统快消公司看不懂的方式在做产品 ， 以一种传统快消公司不能完全理解的方式接触新一代的消费者 。
传统快消品一年的开发周期 ， 被元气森林缩短到三个月 。 他直言：过去企业推新品的传统手法不仅不精准 ， 且耗资巨大 ， 数字化让元气森林开发爆品的成功率提高100% 。 而这是传统品牌无法轻易尝试 ， 更无法理解的 。
正如当年诺基亚没理解iPhone ， 通用汽车没有理解特斯拉 ， 苏宁没理解京东 。
而“两乐”那固地自封的打法要想适用于气泡水 ， 并没有那么容易 。
第一 ， 气泡水有一个通病：产品单一 ， 门槛低 ， 谁都可以做 。 就像2018年3月元气刚推出0糖气泡水后 ， 喜茶立马就推出较蔗糖茶热量降低90%的低卡饮料 。
好在去年年底 ， 元气森林首次向外披露部分业务数据：截至9月 ， 公司研发成本同比增加350% 。 在过去12个月 ， 新增饮料口味30余种 ， 但产品研发周期平均为5.5个月 。
【排骨|估值150亿美元的元气森林，“杀手锏”竟是甜味剂？】第二 ， 数据显示其主力市场依旧在线下 ， 尽管先前是因为网红营销火起来的 ， 但饮料的物流运输成本太高 ， 天然不适合线上销售 ， 而转向线下将要面临的最大压力就是人力及人员管理成本 。
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