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材 料 大 揭 秘
主盘：橙子+黑芝麻酱
方盘：花卷+煎蛋+香肠炒荷兰豆
碗：二米粥
主 盘 造 型
■ 首先 ， 将橙子切一半入盘 ， 然后切小片橙子皮做成猪鼻子、耳朵、前肢 ， 接着 ， 蘸黑芝麻点缀眼睛和鼻孔；
■ 继续用黑芝麻酱画出一条线；
■主盘造型就完成了；
花 卷
【 材 料 准 备 】
中筋面粉 400克
【 辅 料 准 备 】
温水 200-220克
酵母 2克 / 香葱 30克
椒盐粉 适量 / 食用油 适量
■ 先用40度左右的水把酵母化开 ， 接着把面粉倒入盆子里 ， 加入酵母水；
■ 搅拌均匀后 ， 揉成光滑的面团 。 盖上湿布进行发酵15-20分钟 。 面团发至2倍大 ， 扒开有蜂窝眼状 ， 面就发好了（面一定要发起来才能进行下一步）；
■ 发好的面团取出 ， 揉搓排气后再次醒发5-10分钟后将醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片；
■ 刷上食用油 ， 将椒盐均匀地洒在面片上（不喜欢椒盐味可以只放盐）；
■ 香葱切碎 ， 用适量食用油拌匀后洒在面片上；
■ 卷成卷后切成大小相等的小卷（切双数 ， 宽度在2-3cm左右）；
■ 将两个小卷叠加在一起 ， 取一根筷子在中间压一下；
■ 用手指的指腹部分轻轻按压两边收圆 。 蒸锅中放入凉水 ， 蒸屉铺上湿布 ， 放入花卷 。 不开火 ， 盖盖子醒发10分钟；
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