小黄鱼|湘味小黄鱼
文章插图
鲜到鲜得的海捕小黄鱼肉质鲜嫩、怎么做都好吃，湘味的小黄鱼鲜香入味，超级下饭
By xinyu灿若星辰【豆果美食官方认证达人】
用料
- 小黄鱼 450g
- 葱、姜、蒜 大量
- 青红小辣椒 各2根
- 生抽 3勺
- 料酒 3勺
- 盐 1勺
- 鸡精 少许
文章插图
1、食材准备好，鱼一定要选好品牌
文章插图
2、虽然是三去小黄鱼可以直接做就可以了，但是如果把黑膜去掉就更好了
文章插图
3、擦干水分
文章插图
4、大量葱姜蒜爆炒出香味
【 小黄鱼|湘味小黄鱼】
文章插图
5、加入青红辣椒
文章插图
6、炒香取出
文章插图
7、把小黄鱼放入锅中
文章插图
8、加入料酒
文章插图
9、生抽
文章插图
10、少量水
文章插图
11、加入刚才炒好的佐料
文章插图
12、加入盐，炖5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了