藕片|酸辣藕片
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儿子爱吃藕片，今天做个酸辣味的。
By 厨色生香【豆果美食官方认证达人】
用料
- 藕片 300克
- 木耳 几朵
- 胡萝卜 半根
- 蒜末 适量
- 干辣椒 3根
- 陈醋 2勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 酱油 半勺
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1、木耳泡好，藕片洗好。
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2、胡萝卜切菱形片，蒜切末，辣椒备好。
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3、锅中水开后，分别下入藕片、胡萝卜、木耳焯一下，捞出过凉备用。
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4、把配料表调料调成碗汁备用。
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5、锅中油热后，下入蒜末、辣椒煸炒出香味。
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6、下入三种食材煸炒，下入碗汁翻炒均匀。
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7、装盘。
小贴士藕片口感偏硬，焯时间长一点口感更好。
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