大肠|想要三餐吃得好，#我心中的冬日限定#红烧肥肠不能少
文章插图
今天做了一道红烧肥肠，做法简单，香浓软糯，没有异味，是一道经典的家常菜，这道菜最主要的地方在于处理肥肠，很多小伙伴不喜欢这个味道，我们在洗的时候放一勺盐两勺醋，反复搓洗，可以很好的去除肥肠本身的异味！然后就用家常红烧做法，简单入味，是我们家非常受欢迎的一道家常菜！
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪大肠 2斤
- 香叶 2片
- 草果 1个
- 花椒 30粒
- 八角 1个
- 姜片 片
- 黄豆酱 1勺
- 红烧酱油 3勺
- 料酒 1勺
- 啤酒 1瓶
- 盐（洗大肠用） 1勺
- 醋（洗大肠用） 3勺
文章插图
1、准备好所需食材
文章插图
2、大肠加盐和醋反复搓洗，再用清水冲洗四到五次
文章插图
3、冷水下锅，加葱姜，料酒焯水
文章插图
4、焯好的大肠切滚刀块
文章插图
5、另起锅热油放入大料炒香
文章插图
6、放入大肠，黄豆酱，红烧酱油翻炒均匀
文章插图
7、倒入一瓶啤酒和适量水没过大肠慢炖50分钟出锅
文章插图
8、炖好的肥肠鲜香入味
文章插图
9、好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 大肠|想要三餐吃得好，#我心中的冬日限定#红烧肥肠不能少】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 伊藤洋华堂|一日三餐的安心守护 伊藤金融城食品生活馆正式营业
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 特波|迷特波鲁：“下厨房的鳗鱼饭绝对是日料店想要封杀的水准！”
- 搅拌均匀|凉拌黄瓜很多人少了一个步骤，难怪不入味，想要清脆爽口有诀窍
- 清脆|凉拌黄瓜做法简单，想要好吃还要记住这个，清脆爽口，人人都爱吃
- 一日三餐|鱼杂萝卜丝
- 大肠|咸菜炒猪肠
- 滋补养颜|想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗酥脆酸奶冻干雪花酥