抹茶|抹茶蜜豆吐司

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By 俩娃妈妈666
用料

  • 中种:
  • 高粉 300克
  • 酵母 7克
  • 水 250克
  • 主面: 抹茶面团
  • 高粉 150克
  • 盐 3克
  • 糖 20克
  • 抹茶 5克
  • 奶粉 15克
  • 水 50克
  • 无盐黄油 15克
  • 主面团 白面团
  • 高筋面粉 150克
  • 奶粉 15克
  • 水 50克
  • 糖 20克
  • 黄油 20克
做法步骤抹茶|抹茶蜜豆吐司
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1、300克的高筋面粉,加7克酵母粉,加水250克,拌匀,放冰箱15时左右
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2、把中种面团分两份,一份放白面团里,厨师机和面
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3、另一份中种面团放抹茶面团里,厨师机和面,后来放黄油,发酵两倍大
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4、发酵好,各分两份
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5、擀面这个形状
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6、抹茶面团放上面
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7、这个蜜豆有点放多了
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8、醒发八分满,烤箱上下火170℃,烤40分钟左右
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9、烤好脱模放凉
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10、烤的还是不错的
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11、里面也很漂亮
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12、超级好吃
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