随着国内餐饮业的发展 ， 大量的平价披萨品牌涌入中国 ， 在这些品牌的对比下 ， 必胜客在价格上比不了比格披萨、棒！约翰等等这些平价披萨品牌 ， 在口味、品类和质量上又拼不过一些精品披萨店 。
性价比拼不过 ， 质量也拼不过 ， 可以作为核心竞争力的特色 ， 比如自助沙拉、千层面等产品也在必胜客自己的操作下消失了 ， 如今能在必胜客菜单上找到的只有在所有披萨餐厅都可以get到同款的各种披萨和小食 。
放弃了自己已有的特色产品 ， 又没有研发出有同等竞争力的新产品 ， 此时大多数人再提及对必胜客的印象 ， 就只剩下了“不值”二字 。
在激烈的市场竞争中 ， 企业没有足够的核心竞争力 ， 出局是必然的 ， 2012年开始 ， 在竞争对手棒约翰和达美乐的压力下 ， 必胜客在美销售额连续七个季度下滑 。
2014年 ， 必胜客在中国市场上首次出现了负增长 ， 从2015年至今 ， 销售额一路下滑 ， 至此 ， 必胜客不仅是在中国彻底成为了百胜的拖油瓶 ， 在美国的一千多家店面更是面临永久关停和卖身 。
事实上 ， 不止中国和美国 ， 必胜客的经营危机是全球性 ， 品牌的特许经营权在英国、澳大利亚等全球更多国家和地区都一直处于频繁地转让和出售状态 。
意识到危机的必胜客不是没有试图自救过 ， 2020年是必胜客进入中国的三十周年 ， 这一年里必胜客进行了一系列的动作 ， 除了官宣了新的流量代言人为企业宣传之外 ， 还推出了近两千项限定活动 ， 曾经的水果沙拉也悄悄地回到了菜单上 。
为了吸引消费者 ， 必胜客推出了四十九元的早餐自助和158元的披萨自助 ， 一连串的活动确实吸引了不少的目光 ， 也引发了一阵消费者尝鲜的热潮 ， 然而在经历了活动初期短暂的排队之后 ， 赶着活动的热潮尝鲜的消费者对自助餐的评价出奇地一致“不值”、“不会再去” 。
虽然对向来以终端西餐厅定位的必胜客而言 ， 158元的价格并不高 ， 但是这个活动在全国各地的必胜客餐厅中完全不统一 ， 而且普遍缺菜 ， 最多时一家店划掉6种菜 。
同时相较于国内大多数提供披萨的平价自助七十元左右的均价 ， 这样的价格毫无竞争力 ， 九十分钟的就餐时间更是比大多数的自助餐厅120分钟到150分钟的就餐时间少了至少三分之一 ， 曾经红极一时的沙拉自助重新推出也没有引起什么大的反响 ， 最终这一波轰轰烈烈的活动几乎没有激起什么水花就落幕了 。
相较于同为百胜旗下品牌的肯德基随便出个新品都可以引发一场社交热潮 ， 对比不可谓不惨淡 。 所以究其根本 ， 必胜客衰落的原因还是核心产品的缺失 。
这导致品牌长期以来以中端餐厅的价格销售快餐品质的产品 ， 既没有品牌辨识度 ， 又缺乏有竞争力的性价比 ， 不从根本出发解决问题所在 ， 即使花再多的钱 ， 下再大的力气进行宣传也改变不了局面 。
多年前必胜客初入中国市场之时 ， 还没有接触过太多国外品牌的国人们对这种新奇的餐饮和未接触过的品牌是有一些盲目迷恋的 ， 因为这种盲目的迷恋 ， 即使性价比不高也愿意去尝尝鲜 ， 为没尝试过得洋玩意买单 ， 所以必胜客很容易就在中国市场上站稳了脚跟 ， 甚至在接下来近三十年的时间里独占鳌头 。
但是如今国内的餐饮业已经发展得极为成熟了 ， 随着大量国外品牌的涌入 ， 有了充足选择的消费者已经归于理智 ， 在消费时会从特色、口味、价格、服务等各个方面出发进行考量 ， 选择适合自己的产品 。
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