蔬菜粒|蛋挞小披萨

蔬菜粒|蛋挞小披萨
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迷你小披萨很适合家里的小孩子吃,两三口一个,可以吃两种不同的口味,分量少也不用担心会吃太多。比做披萨简单多了,用蛋挞皮当胚底,上面放上自己喜欢吃的食材,最后撒满芝士碎,用烤箱或者空气炸锅烤一烤,饼皮层层酥脆,拉丝芝士缠绕着各种肉类果蔬,裹着一腔香与热,就着浓郁的奶香味送入口中,虽然一开始心里会说,就这?也算披萨?但吃完一个还想再吃第二个图片。 这种迷你小披萨最适合做多口味了,每个蛋挞皮里都放不一样的食材,完全看心情,我放的是虾仁香肠和蔬菜粒,你可以放牛肉粒,鸡胸肉,蛤蜊肉、鳕鱼、午餐肉丁、蔬菜类的可以放口蘑、西蓝花、圣女果等,如果想吃水果,那可以放的就更多了,榴莲,黄桃、芒果随便选,喜欢吃啥就放啥。
By 拾味爸爸【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 蛋挞皮 6个
  • 生虾仁 6个
  • 香肠 2根
  • 胡萝卜粒/豌豆粒/玉米粒 适量
  • 番茄酱/沙拉酱/奶酪碎 适量
做法步骤蔬菜粒|蛋挞小披萨
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1、1.蛋挞皮室温解冻后脱掉锡纸壳后用手稍微整理成小圆饼。
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2、2.蔬菜粒放开水中焯水2分钟断生后沥干水份备用。
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3、3.香肠切成小薄片。
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4、4.在每个蛋挞皮里挤一点番茄酱或者沙拉酱,用勺子沿着蛋挞皮四周抹均匀。如果是大人吃可以放点黑椒酱或者甜面酱。
【 蔬菜粒|蛋挞小披萨】蔬菜粒|蛋挞小披萨
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5、5.把香肠片放进蛋挞皮里,再放杂蔬丁,中间位置放上一个虾仁,最后撒上满满的奶酪碎。(Tips:奶酪碎和蔬菜丁尽量撒在中间位置,边缘的位置留出一点来空间,不要放太多的蔬菜粒,这样烤出来的样子会更好看,不会爆满出来)
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6、5.把香肠片放进蛋挞皮里,再放杂蔬丁,中间位置放上一个虾仁,最后撒上满满的奶酪碎。(Tips:奶酪碎和蔬菜丁尽量撒在中间位置,边缘的位置留出一点来空间,不要放太多的蔬菜粒,这样烤出来的样子会更好看,不会爆满出来)
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7、5.把香肠片放进蛋挞皮里,再放杂蔬丁,中间位置放上一个虾仁,最后撒上满满的奶酪碎。(Tips:奶酪碎和蔬菜丁尽量撒在中间位置,边缘的位置留出一点来空间,不要放太多的蔬菜粒,这样烤出来的样子会更好看,不会爆满出来)
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8、5.把香肠片放进蛋挞皮里,再放杂蔬丁,中间位置放上一个虾仁,最后撒上满满的奶酪碎。(Tips:奶酪碎和蔬菜丁尽量撒在中间位置,边缘的位置留出一点来空间,不要放太多的蔬菜粒,这样烤出来的样子会更好看,不会爆满出来)
9、6.放入预热180℃的烤箱,中层180℃烤大概15分钟就好了,如果是空气炸锅烤,也是180℃,烤10-12分钟就差不多可以了。
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10、继万能手抓饼后,蛋挞皮也快变成百变食材了,也是个可塑性很强,很百搭的半成品“工具人”,经常拿来和各种食材搭配,味道还挺惊艳,可以做来当早餐或者下午茶。

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