胡萝卜丝|私房水鱼丝瓜面
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家里正好有这些食材就放在一起煮了面，结果发现特别鲜美，毫不逊色外面的面馆
By 蕾蕾8808
用料
- 丝瓜 一根
- 潮汕肉饼 六七片
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量
- 水鱼 四五条
- 黑木耳 小把
- 胡萝卜丝 小把
- 葱花 小把
- 大蒜 4瓣
- 生姜 四五片
- 洋葱丝 小把
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 2勺
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1、水鱼切断，潮汕肉饼切小片，洋葱切段
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2、黑木耳泡发好
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3、葱花，大蒜，生姜切好
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4、丝瓜切块
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5、鸡蛋炒出备用
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6、锅中热油，生姜，大蒜，洋葱倒入锅中煎香后倒入水鱼煎2分钟
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7、翻面再煎1分钟后倒入料酒去腥味
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8、倒入开水，适量酱油
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9、倒入黑木耳，鸡蛋，丝瓜，盐，盖锅盖一分钟煮
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10、另起一锅烧开水，放入面煮半熟
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11、放入剩下的胡萝卜丝和肉饼继续煮1分钟
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12、把面条倒入锅里继续煮2分钟，撒一点胡椒粉
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13、撒上葱花出锅
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14、开动
小贴士非常鲜美的一碗面噢
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