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|湖南妹子来云南旅游，看到菜单一脸懵圈，随便一点结果下不了嘴

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云南可能是特色美食最多的一个省市 ， 因为这里的特殊地理环境 ， 导致他们有很多食材和香料是外地人根本不知道的 。 两位湖南妹子来到大理旅游 ， 就在这边一个饭店闹了笑话 ， 虽然说有菜单 ， 但是一些菜根本不认识 ， 所以只能随便挑一些让老板看着做 ， 虽然看着菜单很奇怪 ， 但是周边本地人吃得很欢乐 ， 两位妹子猜想也不会踩雷吧 。

这是一家很有名的老店 ， 虽然有两层楼 ， 但基本上没有位置 ， 用餐环境不错 ， 可以看到洱海 ， 服务也不错 ， 很热情大方 。 吃完饭刚好可以在附近看看风景消食 ， 感觉很惬意 。 店内主要做的是白族的风味菜 ， 把花作为食材发挥到了极致 ， 很多用花做的菜 ， 普通的有杜鹃花茉莉花 ， 石榴花和马桑花这些看起来就很奇怪 ， 毕竟其他地方很少用花来做菜 ， 也算是开了眼界 。


服务员介绍说酸汤鱼是这边的特色 ， 两位妹子在其他地方也吃过酸汤鱼 ， 所以点了一份酸汤鱼 ， 但是口味很奇怪 ， 里面用的是鲫鱼 ， 满满一大盆 ， 分量很足 ， 看起来是红艳艳的剁椒放得很多 ， 里面除了鲫鱼还有一些土豆和笋片 ， 味道偏酸辣连湖南人都受不了 ， 口感确实很鲜嫩 ， 但是确实吃不惯 ， 勉强吃了两块鱼肚子和配菜就停下筷子了 ， 感觉是地域差异导致的口味不同 ， 但菜本身没有问题 ， 鲫鱼很新鲜 ， 感觉周边很多桌子上都有这道菜 。


这个石榴花炒的是腊肉 ， 和我们平时看到的石榴花颜色不一样 ， 平时都是红艳艳的 ， 炒出来的却是白色 ， 腊肉还是不错 ， 用的是五花肉 ， 不仅肥瘦相间口感好 ， 而且切得也恰到好处 ， 腊香味和肉香味融合得很好 ， 吃起来不油腻 。 石榴花的味道还不错 ， 据说营养价值还很高 ， 但想到是花 ， 总感觉吃起来不对劲 。

服务员还给推荐了当地人吃不腻的生皮 ， 端上来一看果然是“生皮” ， 就是烧制过的猪皮 ， 不是说烹饪 ， 而是我们平时在菜市场买肉会让店家顺便烧一下猪皮的那种 ， 猪皮烧得外焦里嫩 ， 呈金黄色 ， 其实上已经半熟 ， 但想到没有烹饪过直接这么吃 ， 还是有点膈应 。 配了一个蘸水还不错 ， 吃在嘴里有嚼劲 ， 本身生皮没有味道 ， 搭配了蘸水口感就变得丰富了 。

所有的菜都是色香味俱全 ， 但是说不上名字 ， 吃起来也觉得有点下不去嘴 ， 作为当地的网红餐厅 ， 这家店的口碑非常好 ， 很多当地人都对他们家赞不绝口 ， 但是对于第一次来云南来大理的人 ， 显然还不能接受 ， 不知道这样的云南美食 ， 你喜欢吃吗？

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