鸡蛋粿|杜泽老街向您发出美食邀约:乘2元公交,从南吃到北~
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老街的万种风情,
当属美食最撩人心。
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始建于清朝的杜泽老街,
既汇聚着老衢州的生活百态,
也拥有着最接地气的销魂美食。
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走,搭乘702路公交,
去杜泽老街吃个够~
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说起杜泽老街美食,
许多人第一个想到的便是桂花空心饼。
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从杜泽老街的街口往里走100米,
你就会看到杜泽桂花饼博物馆。
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空心饼、鸡蛋糕、芝麻条、糖拇指、芙蓉糕......博物馆里各式衢州传统糕点应有尽有。其中,桂花空心饼和鸡蛋糕最畅销。
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谢继桂花饼非遗传承人谢志雄说:“每年最畅销的时候空心桂花饼一天能卖10000多个,鸡蛋糕一天要制作200多斤。”
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鸡蛋糕甜而不腻、香酥松软,
满满的是小时候的味道。
不管是当地居民还是慕名而来的游客,
走时都会捎上一些,
边走边当零嘴吃。
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宝仙手工馄饨,
在老街开了44年,
最大的特色就是“馄饨一律现包现煮”。
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宝仙阿姨说,她每天早上三、四点就起来做馄饨了,
馄饨皮都是每天亲手现擀的。
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瞧这馄饨,
皮薄如蝉翼、肉馅娇小,
许多顾客也称它为“泡泡馄饨”。
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碗里撒上调料,
再配上紫菜、葱花、榨菜碎等
浇上一勺滚烫的开水,
放入刚煮好捞起的馄饨,
就这样,一碗简单却又让人魂牵梦绕的美味就出锅啦!
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喜欢酸口和辣味的朋友
还可以淋上点辣椒酱和醋,
一只馄饨就一口汁,
腹里饥饿感得到极大的满足!
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吃馄饨时最佳的搭配莫过于一节热乎的灌肠,
嚼劲十足的猪肠外衣,
【 鸡蛋粿|杜泽老街向您发出美食邀约:乘2元公交,从南吃到北~】加上软糯扎实的糯米内心,
这一口,太绝了!
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