鸡蛋粿|杜泽老街向您发出美食邀约：乘2元公交，从南吃到北~( 二 ) 薄如蝉翼

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一口下去，
油啧的猪肠炸裂开来，
瞬间香味溢满整个口腔，
再喝上一口馄饨汤，
舒坦～

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老街上的灌肠店有很多，
水仙灌肠、土花灌肠、黄明灌肠、玉仙灌肠……
可以说每一家都不会踩雷，
糯米或是米浆，
你只要选择自己喜欢的口味就可以了。

杜泽老街·胖子鸡蛋粿

“嘎嘣脆的外皮，每一口都是味蕾的享受”

打卡了这么多小镇美食，
似乎每个地方都离不开鸡蛋粿，
但每一处又各有各的特色。

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外皮薄脆，
是杜泽老街胖子鸡蛋粿的特色。

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“老板来个鸡蛋粿。”
“要等一会儿哦，锅里这五个已经被预定了，还有10个没做。”
据说这家店一天要卖出近百个鸡蛋粿。

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正在一旁等待的张阿姨告诉我们说：“他家的鸡蛋粿好吃！我儿子儿媳每次杭州回来都要带上二十个回去。”

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▲ 老板忙得送外卖去了，顾客便自己上手浇油。
经过一番等待，
我的鸡蛋粿终于上桌了。

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外皮金黄薄脆，
里面包裹着笋、肉馅、豆腐干、香葱等食材，
形成丰富的口感。

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咬上一口，
醇香鲜美，
再咬上一口，
哇！根本停不下来～

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问起这表皮酥脆的秘诀，老板说：“我们只是在做鸡蛋粿的时候多下了功夫，我老婆包馅料，我就负责一直给鸡蛋粿浇油，只有不停地浇油，皮才会又酥又薄。”

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杜泽老街·eco一口

“百年老街里别具一格的小店，格外让人惊喜”

当我们准备回程时，
无意间撞见了一间宝藏小店，
心里扑通地多了份惊喜。

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白色和木色的搭配，
清新文艺，
在老街里显得格外引人注目。

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不论是店铺门口还是店内
都十分出片~

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在这里，
和三两好友点上一杯饮品，
静静享受悠闲的慢时光，
惬意至极～

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这个周末，不妨坐上2元公交车，
一起去杜泽老街品尝美食吧~

@衢州广电全媒体新闻中心周之思洪杭萍

责任编辑：翁倩倩

审核：童炜来

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