莱阳梨因产于山东烟台莱阳市而得名 , 其口感脆甜 , 含糖量高 , 并富含各种有机酸、维生素等营养成分 , 是梨中上品 。 凡是吃过莱阳梨的朋友都知道它甘甜如饴 。 那么为什么吃过莱阳梨的人都说好?让我们一起来揭开它的神秘面纱 。
【梨树|不可辜负的甜蜜:为什么吃过莱阳梨的人都说好?】莱阳梨为什么有名?地道莱阳梨结在百年老树上
莱阳梨在莱阳已有400多年的种植历史 , 主要分布在清水河岸和蚬河东岸的河滨沙滩上 , 尤以红土崖下前后发坊、芦儿港、肖格庄、照旺庄、大小陶漳最为著名 , 其中在芦儿港还有一棵400多年树龄的老梨王每年依旧开花结果 。 当今莱阳梨已被列入山东地理标志品牌 , 中国地理标志注册名录 。
莱阳梨与普通梨相比 , 有何独特之处
莱阳梨皮呈绿黄色 , 粗糙而有黑斑 , 果形头粗尾细 , 表面上并不美观 , 但去皮后擎着粗硬的果梗 , 宛如一支乳白色的雪糕 , 其肉质细嫩 , 清脆可口 。 莱阳梨之所以成为梨果之中的佼佼者 , 是与它生长的自然环境分不开的 。
莱阳梨主要产地在五龙河流域 , 那是一片神土宝地 。 原来 , 莱阳境内有五条大河 , 即清水河、墨水河、富水河、蚬河和白龙河 , 这五条河在照旺庄五龙河口汇流 。 相传古时候那里汇成一个巨泽 , 现已淤积成一片广阔的油沙地 。 这种细沙土壤里腐植质特别多 , 含云母也多 , 土质松散 , 通透性好 , 对光的反射性强 。 因此这里栽培的梨树能进行充分的光合作用 , 并且由于这种沙土升温急 , 散热快 , 昼夜温差大 , 梨树白天在光合作用中获得糖分 , 晚上低温不易消耗 , 从而加快了梨果糖分的积累 。 因此 , 莱阳梨含糖量特别高 , 达百分之十四左右 , 比一般梨含糖量高百分之二到百分之三 。
莱阳梨的药效和经济价值有哪些
莱阳梨可清喉降火 , 食用煮好的梨水 , 能增加口中的津液 , 起到保养嗓子的作用 。 还可清肺、化痰止咳 , 用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药 。
莱阳梨不但具有良好的药用价值 , 还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等 , 又可以用来酿酒、酿醋 。 如此丰富多样的加工方式使得莱阳梨满足了消费者的各种需求 。 目前 , 莱阳梨除在国内销售外 , 还远销日本、新加坡、加拿大等国 , 成为了莱阳的“致富名片” 。
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