玉米淀粉|不可错过的下酒菜酥脆可口的小酥肉，过瘾
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以前只有过年才可以吃到的小酥肉，现在随时随地，想吃咱就自己做了吃，酥脆可口，不油腻。
By 婷婷玉立吖
用料
- 里脊肉 250克
- 玉米淀粉 80克
- 面粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 花椒 适量
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【 玉米淀粉|不可错过的下酒菜酥脆可口的小酥肉，过瘾】1、把里脊肉切成长条
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2、放入碗中，加入（生抽，老抽，料酒，胡椒粉，白糖，盐，花椒）
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3、将加入好的调料搅拌均匀，腌制10分钟
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4、把面粉和玉米淀粉中，加入一颗鸡蛋，在加入适量清水，调制面糊
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5、把腌制好的肉条，倒入面糊中，搅拌均匀
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6、油温7成热，下锅炸5～8分钟，炸至两面金黄即可捞出，全部炸好之后，复炸一分钟，酥脆可口的小酥肉，就做好啦
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7、出锅咯！
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