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普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶 。 普洱熟茶色泽褐红 ， 滋味纯和 ， 具有独特的陈香 ， 其茶性温和 ， 有养胃 ， 护胃 ， 暖胃 ， 降血脂、减肥等保健功能 。
不过 ， 要喝到品质好的普洱熟茶 ， 要学会挑选 ， 防止买到劣质的熟茶 。 现在 ， 我们就来了解下挑选普洱熟茶的方法 。
1、外形辨别
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱 。
从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色） ， 条索肥嫩 ， 紧结（因采用大叶种为原料） 。 普洱散茶的级别是按嫩度为基础的 ， 嫩度越高的级别也就越高 。 衡量嫩度看3点：芽头多 ， 毫显 ， 嫩度高；条索（叶片卷紧的程度）紧结 ， 重实 ， 嫩度高；色泽光滑 ， 润泽的嫩度好 ， 色泽干枯的嫩度差 。
【红薯|如何挑选普洱熟茶，这些方法你需要！】普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐 ， 不缺变少角；厚薄一致 ， 松紧适度；模纹清晰 ， 条索整齐紧结；色泽以黑褐 ， 棕褐、褐红色为正常 。 表面有霉花 ， 霉点的普洱茶均为劣质 。
2、内质辨别
汤色：明亮 ， 红浓 ， 红褐色 。 如汤色红浓剔透是高品质普洱茶 ， 犹如红酒一杯；深红 ， 红褐的汤色均为正常 。 黄 ， 橙色或浅 ， 或暗黑浑浊的为劣质 。
香气：除了看香气的纯度 ， 还要区别霉味与陈香味 。 霉味是一种变质的味道 ， 使人不愉快 。 陈香味是普洱茶在后发酵过程中 ， 多种化学成分在微生物和酶的作用下 ， 形成的新物质产生的一种综合香气 。
有的似桂圆香 ， 红枣香 ， 槟榔香等 ， 总之是令人愉快的香气 。 普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵 。 所以陈香味与霉味是不同的 。 如有霉味 ， 酸味 ， 或其他异味 ， 香味等为不正常 。
滋味：普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑 ， 甘甜 。 指刺激性不强 ， 没有涩味 ， 口感很舒服 。 回甘是指茶汤浓而刺激性不强 ， 茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
总之 ， 建议您喝茶要寻求自然 ， 喝着自己觉得口感舒畅自然的茶一般都是不会错 。
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