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教你在家做麻酱烧饼 ， 香酥爽口 ， 做法简单 ， 轻松搞定一家人的早餐 。 麻酱烧饼 ， 是一道常见的面点 ， 以面粉为饼 ， 芝麻酱为馅 ， 在岁月的长河里 ， 人们演绎出不同品种的烧饼 ， 不管如何变迁 ， 香酥可口 ， 清香扑鼻的麻酱烧饼一直还是很多人的最爱 。 今天就给大家分享怎样在家做麻酱烧饼 ， 做好后色泽金黄 ， 外酥里嫩 ， 香味浓厚 ， 里面是用芝麻酱为馅做成的烧饼 ， 酱烧饼含有多种维生素及微量元素 ， 特别适合三高人群食用 ， 做法非常简单 ， 特别适合在家里做 。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、盐、清水、芝麻酱、椒盐、白芝麻、食用油
具体做法：
1.先和面 ， 盆里加入面粉 ， 一斤面粉加3g的酵母粉 ， 再加入3g的盐 ， 然后再分次少量加入250g的水来和面 ， 搅成絮状以后揉成面团 ， 面团揉好后 ， 盖住让它发酵半个小时 。
2.这个面团不需要完全的发酵 ， 处于半发酵状态就行 ， 案板上撒些干面粉 ， 把面团继续揉均匀、揉光滑 ， 面团揉好后 ， 用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些 ， 然后在上面刷一层芝麻酱 ， 这个芝麻酱是提前用水稀释过的 ， 再在上面均匀地撒上椒盐 。
3.然后这样对折在一起 ， 这样做是为了做出来的饼有层次感 。
4.用刀切成大小相同的小剂子 。
5.再把四个角捏在一起 ， 整理成圆形 。
6.沾点水 ， 在上面蘸上白芝麻 ， 再整理压成圆饼坯 。
7.电饼铛里刷油预热一下 ， 然后把饼放上面烙 ， 在每个饼上面也刷层油 ， 一面烙好后翻过来烙另一面 ， 把两面烙至金黄色的时候就可以出锅了 。
【烧饼|教你在家做麻酱烧饼，香酥爽口，做法简单，轻松搞定一家人的早餐】8.咱们这个麻酱烧饼就做好了 ， 这个饼外面有白芝麻 ， 里面还刷有芝麻酱 ， 吃着香酥可口 ， 吃完让人回味无穷 ， 就算放凉了 ， 这个饼也不会变硬 。
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