4、再开锅时转小火 ， 淋入鸡蛋液快速划开（鸡蛋磕碗里提前搅散）；
5、最后放入盐 ， 白胡椒粉 ， 几滴香油 ， 香菜碎 ， 翻动一下即可关火 。
文章图片
青红萝卜猪骨汤
【食材】：青萝卜适量、红萝卜适量、猪脊骨 适量、蜜枣2粒、盐 适量、姜2片、
【做法】：
1、猪骨加姜冷水下锅 ， 大火煮沸2分钟 ， 把骨头中的杂质煮出来 ， 焯水完毕 ， 用温水洗干净备用；
2、青红萝卜去皮切滚刀块（块切大一些 ， 这样不会很快煮烂） ， 和猪骨、蜜枣、姜片一起放入汤锅里；
3、加入适量的清水 ， 大火煮开后 ， 盖好锅盖转为小火煲1个半小时 ， 煮好后再加盐和鸡精调味提鲜 ， 汤鲜好喝 。
文章图片
木瓜鸡脚花生汤
【食材】：鸡脚 适量、木瓜 适量、花生 适量、生姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、花生洗干净 ， 加入没过花生的水浸泡 ， 泡至花生变大；
2、鸡爪洗干净以后 ， 把指甲部分切掉 。 冷水下锅 ， 焯水的时候放几片姜 ， 可以去一下腥味 。
3、锅里加入花生 ， 鸡脚 ， 放2片姜去腥 ， 加入没过材料的水 ， 大火烧开后小火焖煮50分钟；
4、煮汤的时候我们来准备木瓜 ， 削掉木瓜皮后切块 ， 再炖半个小时 ， 喝前加入少许盐调味就可享用啦 。
推荐阅读
- 春笋|雨水，别忘了食“春8鲜”，清鲜脆嫩益生发，家人轻松战胜倒春寒
- 餐厅|明日雨水，进补正当时，多吃“春季第一补”，比馒头柔软比煎饼香
- 食材|安徽省黄山市让风光和美食相互成就
- 香菇|从4000万一只到沦为火锅食材，是谁戳破了藏獒市场的泡沫？
- 夜光杯|夜光杯 菜洗澡
- 食材|分享江西的“5大知名小吃”，外地人不知道，当地人却天天吃
- 食材|春天是生长黄金期，这菜要常给孩子吃，低脂高钙营养足，好吃不贵
- 食材|春季倒春寒，多吃“3白3红3黄”，御寒暖身解春乏，应时节身体好
- 生食|鸡蛋能生吃吗？它们比普通鸡蛋至少贵一倍，有什么玄机？
- 营养|明日雨水，饮食要少酸多甘，常吃这6种菜，营养防春燥，平稳度春