冰墩墩|10分钟出锅的奈特兰冰墩墩雪容融元宵，鲜嫩又爽口

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买不到冰墩墩那就自己做一个！元宵就“吃”冰墩墩奈特兰冰墩墩雪容融详细教程来啦
By 奈特兰乳品工坊
用料

黑芝麻（芝麻馅料） 150克
奈特兰淡味黄油（芝麻馅料） 40克
细砂糖（芝麻馅料） 40克
糯米粉（元宵皮） 250克
玉米淀粉（元宵皮） 25克
糖粉（元宵皮） 20克
奈特兰淡味黄油（元宵皮） 25克
沸水（元宵皮） 180克
蔬果（元宵皮）适量

做法步骤

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1、准备原料：芝麻馅：黑芝麻150克，奈特兰淡味黄油40克，细砂糖40克元宵皮：糯米粉250克，玉米淀粉25克，糖粉20克，奈特兰淡味黄油25克，沸水180克左右，蔬果适量

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2、准备芝麻馅：芝麻和细砂糖放入破壁机内磨成细腻的粉状。

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3、奈特兰黄油隔热水融化，倒入芝麻糖粉内拌匀，入冰箱冷藏1小时。

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4、团成10克一个的小芝麻球冷冻备用。

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5、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，将沸水边倒入粉里边拌匀成絮状，趁热加入奈特兰黄油揉匀后分成2个面团。

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6、准备冰墩墩面团：白色面团，黑色小面团+红色小面团+橙色小面团+黄色小面团+绿色小面团。

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7、15克白面团包住芝麻馅做成冰墩墩的头，再做出脸，鼻子，眼睛和耳朵即可。

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8、准备雪容融面团：大红色面团+黄色小面团+黑色小面团+白色小面团。

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9、取20克红色面团包裹住芝麻馅做成雪容融的脑袋，压出灯笼纹理，贴线再做出五官即可。

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10、这样一盆冰墩墩和雪容融就做好啦。

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11、做好的冰墩墩雪容融元宵水开后再煮3分钟浮起，然后出锅。
小贴士这个配方里是把传统猪油换成奈特兰黄油，奈特兰黄油源自新西兰进口，天然乳脂，草饲黄油，品质卓越，加入黄油的元宵奶香浓郁，更加美味可口！
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