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老广出没的肠粉店
广东肠粉 |现磨米浆 | 生滚靓粥
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一碟肠粉一煲粥
· 行运打边炉开的肠粉店 ·
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不同于蒜蒜之前给大家介绍过的料超多的“潮州肠粉” ， 这家店专做吃起来又滑、又嫩、又爽的【广东肠粉】 。 他家刚开一个月 ， 周末饭点儿就要排队等位了 ， 火得可真快呀 。
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广东肠粉的样子比较素 ， 薄薄韧韧的粉皮裹着新鲜的食材 。 不像粤式茶楼里那种切开六段上桌的肠粉点心 ， 广东肠粉上桌的时候都是一整条一整条的 。
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据说在广东 ， 再好的闺蜜也不会跟你share一份肠粉 ， 因为份量也不大哈哈~
· 菜单分类很简单 ·
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比起北京其他的粤菜餐厅 ， 这里更像是一家快餐小店 。 菜单上只有广东肠粉、生滚粥和几样小菜、饮品 。 所以虽然饭点儿会等位 ， 但翻桌率也很高~
你们关心的福利
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你爱吃肠粉吗？最爱什么口味？
我们将抽出10位幸运的吃货
每人获得店里提供的双人霸王餐1份！
内含：牛肉鲜虾肠粉1份、叉烧肠粉1份、一品艇仔粥1份
处处讲究的“肠粉 快餐店 ”
· 每日现磨米浆 ·
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看似只供应简单朴素的肠粉和粥 ， 但做起来也是要下功夫的 。 肠粉皮所用的大米需提前浸泡8小时 ， 每天早上现磨新鲜米浆 。 这样做出的肠粉吃起来米香更足~
· 蒸笼前离不开人 ·
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肠粉都是现点现蒸 。 一大勺米浆倒入抽屉里晃匀 ， 放入蒸箱蒸制10几秒即可 。 刚拉出抽屉的时候肠粉皮还鼓着均匀的花纹~
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师傅娴熟的手法一通操作 ， 两条肠粉趁热出炉~
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最后淋上肠粉专用的酱油汁 ， 就可以上桌了！
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