朋友们 ， 宣布一下：
我家的年货厌倦综合症 ， 已经从水果转移到了坚果身上 。
家里几口人 ， 现在对年前买的瓜子、花生、核桃等等 ， 那叫一个目不斜视 。
生怕看多一眼 ， 消灭坚果的任务就落到了自己头上 。
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咱就是说 ， 买它一时爽 ， 消耗火葬场 。
好在咱多少是个吃饭博主 ， 食之无味 ， 弃之可惜的时候 ， 不如换个做法 ， 保管家里人都抢着吃！
我也给你们整理出了5个菜谱 ， 大家赶紧收藏起来 ， 一起消灭坚果吧~
1.琥珀核桃
难度：?
可消耗坚果：核桃、花生、杏仁
存放周期：密封常温保存 ， 可放1周
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1.核桃仁平铺在烤盘 ， 送入预热好的烤箱 ， 180度烤6-8分钟 ， 烤到香脆后 ， 取出晾凉
没有烤箱的话 ， 取一个小锅 ， 开小火焙香核桃仁 ， 期间需不停翻炒
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2.起锅加1.5大勺凉油 ， 下入冰糖小火炒至融化
当糖浆呈浅棕色时 ， 下入核桃翻炒 ， 使核桃均匀地裹上糖浆 ， 再下入白芝麻翻炒均匀
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3.将裹好糖浆的核桃铺在不粘烤盘/油纸上晾凉
趁热用筷子将其分开 ， 尽可能不重叠 ， 晾至不粘手即可
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2.金沙奶枣
难度：??
可消耗坚果：巴旦木、杏仁、腰果
存放周期：冷藏保存 ， 5天内吃完
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1.红枣用温水冲洗 ， 用厨房纸彻底擦干
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2.用吸管带尖头一端把枣核去掉 ， 塞入巴旦木
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3.熟咸蛋黄用叉子碾碎备用
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4.不沾平底锅中加入20g黄油 ， 小火融化后倒入咸蛋黄碎翻炒 ， 放入棉花糖炒至融化
因为炒棉花糖容易糊 ， 建议小伙伴全程必须小火
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5.棉花糖融化后 ， 倒入25g奶粉炒匀再倒入红枣翻炒至全部裹上棉花糖液后关火
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6.不烫手时把奶枣逐个分开搓圆后裹上奶粉或者熟淀粉即可
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3.花生糖
难度：??
可消耗坚果：花生
存放周期：密封常温保存 ， 可放1周
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1.红衣花生过水洗净晒干 ， 平铺在烤盘里 ， 放入烤箱中层 ， 150℃烤18分钟 ， 烤至表皮变脆就可以了
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