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刚刚度过春节 ， 大多数人又胖了十多斤 ， 小编也不意外 ， 小肚子鼓鼓的 ， 脸上也发福了 ， 肚子也有啤酒肚了 ， 公司同事都说今年胖了不少 ， 自己觉得非常难为情 ， 最近准备控制饮食 ， 少吃太油腻的食物 。
俗话说：减肥想要瘦得快 ， 不要相信节食减肥 ， 要科学饮食加运动 ， 才能够保持纤细的身材 。 想要成功减肥 ， 一定需要迈开腿 ， 管住嘴巴 ， 才能够起到减脂瘦身的目的 。 减肥不要是口头禅 ， 一定需要健康饮食 ， 多吃绿色蔬菜 ， 比方说生菜和油麦菜 。 今天分享一款低脂的素汤——生菜蛋花豆腐汤 ， 营养全面 ， 好看又好喝 ， 控制体重身材好 。
进入春季之后 ， 天气由冷变热 ， 气候慢慢要开始暖和起来 ， 孩子也要上学了 ， 孩子了胖了一圈 ， 最近不准备吃大鱼大肉 ， 试一试一些菌菇汤和豆腐汤 ， 今天准备用豆腐和生菜煮汤 ， 汤色好看 ， 营养极高 ， 不懂吃很可惜 。 到底要如何烹饪这道生菜蛋花豆腐汤吗？赶紧记得收藏哦 。 节后 ， 宁可少吃猪肉 ， 也要多喝这汤 ， 营养全面热量低 ， 好喝不长胖 。
【生菜蛋花豆腐汤的烹饪技巧】食材明细：选购嫩豆腐300克（嫩豆腐口感细嫩 ， 是煮豆腐汤的首选） ， 选购两个鸡蛋 ， 生菜150克左右 ， 适量花生油 ， 料酒少许 ， 几大碗清水 ， 几片生姜 ， 小香葱几根 ， 白胡椒粉少许 ， 其他 。
难度分析：需要挑选好生菜 ， 豆腐和鸡蛋 ， 鸡蛋需要去腥和调配 ， 掌握生菜蛋花豆腐汤的制作步骤 ， 难度很低 。详细步骤：
第一步：准备好食材放一旁 ， 将生菜彻底洗净 ， 生菜切成两半 ， 记得要控干表面的水分 。
第二步：将小香葱切成葱花粒 ， 姜和蒜都切碎 ， 鸡蛋全部打在空碗里 ， 蛋液用料酒去掉蛋腥味 ， 调入盐和白胡椒粉 ， 蛋液充分搅散 ， 备用 。
第三步：锅中提前预热 ， 加上一些油 ， 分别加上姜和葱段 ， 迅速翻炒几下 ， 加上几大碗清水 ， 等待水开后下入豆腐块（豆腐块提前洗净切块）第四步：淋入鸡蛋液 ， 调到中小火 ， 将蛋花搅拌几下 ， 蛋液微微成型 ， 放入一些生菜 ， 煮一小会儿 。
第五步：加上一些食盐 ， 少许白胡椒粉 ， 味极鲜少许 ， 继续煮一会儿 ， 佐料煮在汤里 ， 加上若干葱段点缀 。
第六步：关火 ， 出锅 ， 这道生菜蛋花豆腐汤就做好了 ， 非常适合给老人和孩子吃 ， 胖子也别错过吃它 。
生菜蛋花豆腐汤是一款成本较低的刮油汤 ， 营养价值其实不低 ， 蛋白质和钙含量都很出色 ， 三种食材炖一锅 ， 汤品非常清淡 ， 热量超级低 ， 常喝补充营养 ， 还可以为孩子补充钙质 ， 帮助个头增长 。 【辣椒|节后，宁可少吃猪肉，也要多喝这汤，营养全面热量低，好喝不长胖】
你们知道如何烹饪这道生菜蛋花豆腐汤吗？（所有图片来自网络）
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