西葫芦|香菇西葫芦小炒
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By 九层塔R
用料
- 西葫芦 1个
- 香菇 4朵
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 耗油 2勺
- 生抽 1勺
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1、西葫芦、香菇切块，胡萝卜切片（片容易炒透才好吃），两个鸡蛋。
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2、鸡蛋炒好盛出备用，重新起锅倒油炒蔬菜。
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3、盖锅盖闷五分钟，炒透后，加耗油2勺生抽1勺
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4、搅拌均匀以后加入鸡蛋。（防止调料直接洒到鸡蛋上入味太重。）（耗油比较咸，如果口味清淡可以不加盐。）
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