情报站|壹粉食堂|自制家常香菇酿肉!味美香浓,营养丰富不油腻
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 卢红
香菇味道鲜美
香气沁人
营养丰富。
香菇的做法有好多种,香菇酿肉你没吃过吧?快试试这个做法,营养又美味,做法也超级简单,小白也可以做哦!
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2月12日,情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报。“为大家分享我做的香菇酿肉,营养丰富不油腻,味道鲜美,特别好吃。”情报员说。一起来看下制作方法吧~
准备食材:鲜香菇、猪肉、鸡蛋、葱花、淀粉、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、盐。
制作方法:
1、猪肉剁碎放入盆中,调味,放生抽、老抽、耗油、胡椒粉、鸡精、适量盐、一个鸡蛋,适量淀粉朝一个方向搅拌备用。
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2、香菇要用新鲜的,先把香菇的根部全部剪掉,然后把香菇用清水清洗干净,注意在香菇的背面,用刀打上几个交叉的花刀。容易入味。
3、把香菇摆放盘里,把肉泥团成圆的丸子,放到香菇里 。
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4、摆好后,把盘子放在蒸锅中,冷水下锅,锅上汽后再蒸10分钟关火。
5、蒸熟之后,容器中会有汤汁被蒸出来,把这些汤汁倒入干净的锅中,加入水淀粉煮到浓稠。用勺子舀一勺,感觉不是特别稀就可以关火了。
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6、把浓稠的汤汁倒在香菇肉丸上面,撒点葱花就可以吃了。
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恭喜该情报获得今日最佳情报,情报员“露珠1349”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励!
营养丰富、味美香浓的香菇酿肉,你学会了吗?不妨也来试做一下吧~
如果您也热爱美食,喜欢分享,欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味,分享美食,还有机会获得头条推荐红包哦!
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