好吃|葱椒拌炒绿叶菜你这么做,比买的还好吃


好吃|葱椒拌炒绿叶菜你这么做,比买的还好吃
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【6-122】 这是一个想吃拌菜懒得焯直接生炒也挺好的故事……天凉了吃点儿热乎菜叭 ----- 2021.10.22
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 莴苣叶 可换
  • 红椒 半个
  • 洋葱 半个
  • 生抽 两勺
  • 醋 一勺
  • 糖 一点点
  • 盐 可省
  • 香油 一点
做法步骤
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1、开火热锅加点油,荤油料油芝麻油都可以,倒上提前准备好的洋葱丝/条/粒
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2、小火煎香扒拉到旁边,倒上提前收拾干净切小段的叶菜梗,小白菜油麦菜莴苣叶子那些都可以这么炒
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3、中火翻匀把菜梗划拉软,根据菜量和个人喜好往里加生抽顺手点点糖和醋
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4、努力拌匀加点点水,倒上剩下的莴苣叶(再次感叹长得跟油麦菜也太像了叭
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5、随便拌两下关火扔红椒,顺手揪根梗尝尝应该不怎么烫
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6、看情况加点儿糖盐生抽醋进去找补找补味道
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7、确认咸淡啥的都合适了再往盘里挪,冷吃热吃都可以温度降下来甚至能冒充凉拌菜
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8、走了哟,明天见~
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