包包子|香菇大肉包一端上来，锅里的米饭都变成了摆设
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By 厨房小白杀手
用料
- 盐 5克
- 酵母粉 4克
- 温水 200克
- 中筋面粉 400克
- 老抽 1勺
- 姜 碎末
- 肉馅 500克
- 香菇沫 5朵
- 葱末 少量
- 白胡椒 适量
- 麻油 适量
- 耗油 2勺
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1、将面粉前面的材料和面粉混合，揉面到光滑，放温暖的地方发面到两倍大
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2、再次揉面排气，分割成等大小的小份面团准备包包子
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3、把肉馅调好，混合老抽及以下所有材料，多搅动会让肉蒸出来更嫩滑
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4、包包子啦，包好后醒面20分钟到包子比之前大点，开火蒸20分钟即可
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