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【雪碧鸡翅|下饭的雪碧鸡翅，味道好得没话说，做法简单超级美味】
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食用鸡肉是自古就有的传统 ， 这种肉食的风味也是很不错的 。 “呼童烹鸡酌白酒 ， 儿女嬉笑牵人衣” ， 古人也喜欢在宴会或者祭祀时 ， 食用鸡肉 。
在现今因为养殖技术越来越发达 ， 也让鸡肉成为了比较普遍的家常菜品之一 ， 而且不同部位也被拆分售卖 。 其中鸡翅是比较受欢迎的部位之一 ， 它可以被制作成很多不同的风味 ， 雪碧鸡翅是比较家常的一种做法 。
可能很多人尝试制作过可乐鸡翅 ， 却没有做过雪碧鸡翅 ， 本质上二者有异曲同工之妙 。 无论是用可乐还是雪碧制作鸡翅 ， 都可以让鸡翅的风味变得更好吃 。 整体而言 ， 所需要的食材和调味品并不是很多 ， 即使是厨房小白也可以制作完成 。
鸡翅是最主要的食材 ， 除了雪碧之外 ， 在其中也要适当地加入调味品 ， 这样就能做出风味独特的雪碧鸡翅了 。
【菜名】：雪碧鸡翅
【所需配料】：鸡翅、料酒、雪碧
【烹饪过程】：
1、购买相应数量的鸡翅 ， 做好清洗工作 ， 之后要进行一定的处理 。 为了让鸡翅更容易入味 ， 要在每个鸡翅两侧划2刀 ， 这样能让之后的制作更入味和好吃 。
2、每一个鸡翅都按照上面的步骤处理好 ， 之后要进行焯水工作 ， 这样能让鸡翅变得更紧实好吃 。 可以在焯水时加入适量的料酒去腥 ， 口感更佳 。
3、鸡翅焯水时间不用太长 ， 焯水后要把它们进行冲洗和水分沥干 ， 可以适当使用厨房纸等吸水 。
4、准备一些辅料 ， 小葱绑成葱结状 ， 姜切姜片备用 。
5、锅中加入适量的油 ， 油烧热之后把之前焯水的鸡翅加入到锅中一起进行翻炒 。 这里要注意油可以稍微多加一点 ， 这样风味更好 ， 而且最好是使用不粘锅进行炒制 ， 避免糊锅底和粘锅问题发生 。
6、鸡翅要反复翻炒 ， 让它们每一面都被煎成金黄色 。 把鸡翅煎成下方的样子就可以进行下一步操作了 。
7、把一瓶雪碧倒入到锅中 ， 这里使用的是500ml的雪碧 ， 加入其中之后充分搅拌均匀 。
8、之后也要把其他调味品加入其中 ， 这里加入了适量的盐、老抽和生抽 ， 同时大家要把葱结和姜片也加入到锅中 ， 简单调拌均匀 ， 煮沸之后调成中小火炖煮20-30分钟 。
9、炖煮后开盖的状态是下方这样的 。
10、之后要进行一下收汁 ， 让鸡翅更加入味 。
11、好吃的雪碧鸡翅就做好了 ， 味道真的很鲜美 。
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