【蔓越莓|这三样菜简单炒一炒就鲜香无比，好吃又下饭，从小吃到大总吃不腻】
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对于寻常百姓来说 ， 每天的餐桌上并不是大鱼大肉 ， 而是些普通的家常菜 ，家常菜里每个人都有熟悉、喜欢的味道 ， 或浓或淡 ， 或清浅或悠长 ， 它包含着家乡的味道、家的味道、妈妈的味道 。。。想要家常菜做得好吃 ， 都是家庭主妇用心在做 ， 每道菜中都融入了每个人的情感 。
今天就给大家分享一道家常小炒---面筋杏鲍菇炒肉片 ， 是用肉片搭配着面筋和杏鲍菇制作而成 。 面筋是大家熟悉的一种食材 ， 面筋是一种植物性蛋白质 ， 由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成 ， 它属于高蛋白、低糖、低热量、低脂肪的食物 ，面筋的口感劲道 ， 可炒菜、火锅、凉拌、烧烤等做法多样 。
这道家常小炒还加入了杏鲍菇 ，杏鲍菇是常见的一种菌菇 ， 味道鲜美 ， 有着类似于鲍鱼的口感 ， 和杏仁的香味儿 ， 肉质肥厚 ， 口感鲜嫩 ， 味道清香 ， 具有降血脂、降胆固醇、促消化、增强免疫力等功效 。 这三样食材炒一炒就鲜香无比 ， 好吃又下饭 ， 从小吃到大 ， 有了这道下饭菜 ， 米饭又得遭殃了 ， 连吃3碗不嫌多， 老公三天两头点名要吃 ， 几块钱炒一大盘 ， 总吃不腻 。 下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【面筋杏鲍菇炒肉片】
原料： 五花肉 1小块 面筋 1个 杏鲍菇 1根 生抽 1勺 耗油 1勺 葱花 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油 ，加入五花肉片进锅翻炒至微微出油； 3. 加入手撕面筋进锅翻炒几下； 4. 加入杏鲍菇片进锅翻炒几下； 5. 加入少许生抽翻炒均匀； 6. 加入少许水焖煮2 ， 3分钟； 7. 加入少许蚝油翻炒均匀； 8. 最后加入少许盐翻炒均匀；
9. 盛入钵中 ，撒上葱花 。
小贴士：1. 先煸炒五花肉 ，将五花肉微微煸炒出油脂来； 2. 加入面筋和杏鲍菇片进锅翻炒两下后 ，加入面筋和杏鲍菇片进锅翻炒两下后 ，再加入调味料汁和少许水焖煮入味； 3. 最后加入盐等调味即可 。
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