烤箱|这道自制汉堡胚真的是不讲究，有啥放啥都好吃干酵母|烤箱

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最近学习了新的面包制作方法，迫不及待的想试一试，好不容易等到了休息日，那就最基础的小面包做起来！
By 吃好吃的喽aici君【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 300克
干酵母 4.8克
水 84克
全蛋液 36克
食盐 2.4克
熟芝麻适量
黄油 15克
白糖 3勺

做法步骤

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1、面粉放入厨师机中，打入鸡蛋，放入酵母、白糖、和一丢丢食盐，根据面粉的吸水性开始和面程序。

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2、面团大致成型，放入室温软化的黄油，继续中速和面。

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3、面团可以拉扯出薄膜就可以啦。

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4、室温进行第一次发酵。

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5、发酵好的面团取出来排气，分成100g一份的小面团，揉圆摆放在烤盘上。

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6、烤箱内放入一碗热水，进行二发。

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7、二发好的面团取出。

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8、表面撒一些芝麻装饰。

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【烤箱|这道自制汉堡胚真的是不讲究，有啥放啥都好吃】9、预热烤箱，上下火180°20分钟左右即可。

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10、可以放入任何自己喜欢的食材，更加有滋有味!
小贴士烤箱设置仅供参考哈~
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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